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| CONVENIENCE ZUM FERTIGBRATEN |
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| Art.-Nr. |
Bezeichnung |
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| 730072 |
Rinderrückenfilet »Wellington«
mit Champignons und Petersilie im Blätterteig |
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Zutaten: Rind-, Schweine- und Geflügelfleisch, Blätterteig, Wasser, Sahne, Vorderschinken, Champignons, Butter, Petersilie, Gewürze und Reisflocken.
~ 1000 g/St, einzelgefroren, ca. 6 kg/VPE
Zubereitung: Bei Zimmertemperatur ca. 3 Stunden antauen lassen und im vorgeheizten Backofen (Heißluft) ca. 30 min bei 200 °C backen. |
| 560418 |
Rinderrouladen nach Hausfrauen Art,
gewickelt, 150 g/St, roh |
[eTK - 9 kg/VPE] |
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| 730046 |
Schweinefilet im Blätterteig
mit einer feinen Broccolifarce |
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Zutaten: Schweinefilet, Blätterteig, Schweinefleisch, Broccoli, Wasser, Sahne, modifizierte Stärke, Gewürze, Muskat und Salz.
~ 1000 g/St, einzelgefroren, ca. 6 kg/VPE
Zubereitung: Bei Zimmertemperatur ca. 3 Stunden antauen lassen und im vorgeheizten Backofen (Heißluft) ca. 30 min bei 200 °C backen. |
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| 730048 |
Schweinefilet in Mangold
mit Sahne-Spinat und einem Hauch von Muskat |
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Zutaten: Schweinefilet, Blattspinat, Schweinenacken, Mangold, Schweinenetz, Sahne, Muskat, modifizierte Stärke, Gewürze und Salz.
~ 1000 g/St, einzelgefroren, ca. 6 kg/VPE
Zubereitung: Bei Zimmertemperatur ca. 3 Stunden antauen lassen und im vorgeheizten Backofen (Heißluft) ca. 30 min bei 200 °C backen. |
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| 720028 |
Lammrückenfilet im Wirsingmantel |
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Zutaten: Lammrückenfilet, Schweinefleisch, Geflügelfleisch, Wasser, Sahne, Wirsingkohl, Gewürze, Petersilie, Pfeffer und Salz.
~ 1000 g/St, einzelgefroren, ca. 6 kg/VPE
Zubereitung: Bei Zimmertemperatur ca. 3 Stunden antauen lassen und im vorgeheizten Backofen (Heißluft) ca. 30 min bei 200 °C backen. |
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| 720063 |
Gefüllte Hirschroulade |
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Fein geschnittene Scheibe aus der Hirschkeule, von Hand gewickelt, mit Holzspieß zusammengesteckt. Roh, ca. 200 g/St, einzelgefroren, 30 St/VPE.
Zutaten: Hirschfleisch 65%, Speck, Heidelbeerkonfitüre, Champignons, Zwiebeln, Gurken, Tomatenmark, Gewürze und Aromen.
Zubereitung: Im Kombidämpfer bei 200° Heißluft ca. 10 min Farbe ziehen lassen. Dann mit Bratenjus aufgießen und bei 180° Heißluft und Dampf 40-50 min garen. |
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| ¬ Gefüllte Schinkenbraten vom Schwein |
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| 401071 |
Schweineschinken-Braten Paprika,
gefüllt mit Paprika, Feta und Hack |
[eTK - 2500 g/St] |
| 401067 |
Schweineschinken-Braten Backobst,
gefüllt mit Backobst und Hack |
[eTK - 2500 g/St] |
| 401066 |
Schweineschinken-Braten Bärlauch,
gefüllt mit Bärlauch und Hack (saisonal) |
[eTK - 2500 g/St] |
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| ¬ Panierte Schweinelachs-Schnitzel |
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| 800136 |
Schweinelachs-Mini-Schnitzel,
25 g/St, paniert |
[eTK - 80 St/VPE] |
| 800134 |
Schweinelachs-Schnitzel,
100 g/St, paniert |
[eTK - 60 St/VPE] |
| 800110 |
Schweinelachs-Schnitzel,
180 g/St, paniert |
[eTK - 40 St/VPE] |
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| ¬ Gourmet-Medaillons |
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zartes Rückenfleisch, in Stangenform gebracht.
Verpackt in praktischer Griffhülle, jeweils ca. 1000 g/St |
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| 100070 |
Rinder-Medaillons in Stangenform |
[F/eTK - 1 kg/St] |
| 700070 |
Puten-Medaillons in Stangenform |
[F/eTK - 1 kg/St] |
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| ¬ Bürgerliche Küche |
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| 100768 |
Rinder-Sauerbraten, Rheinische Art,
aus der Semerrolle, fertig mariniert |
[F/TK - 2 kg/VPE] |
| 200860 |
Sauerbraten-Beize/-Marinade |
[2500 ml/VPE] |
| 560418 |
Rinderrouladen nach Hausfrauenart
150 g/St, roh |
[eTK - 9 kg/VPE] |
| 570015 |
Kohlrouladen mit Hackfüllung
200 g/St (80g Fleischanteil), roh |
[eTK - 5 kg/VPE] |
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| ¬ Hacksteaks/Hamburger |
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| 800115 |
US-Beef Hamburger, portioniert, 180 g/St |
[eTK - 27 St/VPE] |
| 800104 |
Hamburger, portioniert, 180 g/St |
[eTK - 25 St/VPE] |
| 800105 |
Hamburger, portioniert, 125 g/St |
[eTK - 40 St/VPE] |
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| ¬ Empanada |
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| 720141 |
Empanadas de carne, Teigtäschchen mit
würziger Hackfleischfüllung, 90 g/St |
[eTK - 40 St/VPE] |
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| CONVENIENCE ZUM SERVIEREN |
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| Art.-Nr. |
Bezeichnung |
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| 120151 |
American-Roast
zartes Rindfleisch, geformt und servierfertig rosa gebraten, nahezu abschnittsfrei, einzeln vakumiert |
[frisch - 1300 g/St] |
| 120153 |
Roastbeef, zart rosa abgebraten
ohne Fettabdeckung, fertig gewürzt, einzeln vakumiert |
[frisch - 1800 g/St] |
| 120155 |
Roastbeef, abgebraten und geschnitten
ohne Fettabdeckung, fertig gewürzt,
atmos-verpackt |
[frisch - 1 kg/VPE] |
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| 560421 |
Rinderroulade in Soße
traditionelle Füllung, kräftige Soße,
250 g/Portion |
[eTK - 15 St/VPE] |
| 560420 |
Rinderroulade in Soße
traditionelle Füllung, kräftige Soße,
2500 g/VPE |
[TK - 10 St/VPE] |
| 560424 |
Rinderroulade im eigenen Fond
ca. 100 g/St, nach Hausfrauen Art |
[TK - 2 x 25 St/VPE] |
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| 560098 |
Hirschgulasch mit Pilzen
nach Jäger Art |
[TK - 5 kg/VPE] |
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| 800006 |
Nacken-Sauerfleisch in Aspik |
[frisch - 2 kg/VPE] |
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| 800079 |
Mini-Buffetfrikadellen
frisch gebraten, ca. 25 g/St |
[F - 1 kg/VPE] |
| 800081 |
Party-Hackbällchen
gebraten, ca. 20 g/St |
[F - 2 kg/VPE] |
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| 800053 |
Bayrischer Leberkäse |
[F - 1500 g/St] |
| 560112 |
Leberknödel gegart
kräftiger Geschmack, ca. 35 g/St |
[eTK - 1 kg/VPE] |
| 200852 |
Fleischklößchen gegart
aus Rind- und Schweinefleisch,
ca. 10 g/St, ideal als Suppeneinlage
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[frisch - 1 kg/VPE] |
| 200851 |
Markklößchen gegart
ca. 10 g/St |
[eTK - 1 kg/VPE] |
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| ¬ Convenience-Beilage |
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| 570010 |
Bohnen-Bouquet mit Speckschleife,
50 g/St |
[eTK - 100 St/VPE] |
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| ¬ Klöße, Knödel und Rösti |
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| 560117 |
Mini-Kartoffelklößchen halb und halb,
ca. 25 g/St |
[eTK - 10 kg/VPE] |
| 560115 |
Mini-Semmelknödel mit frischen Kräutern,
ca. 25 g/St |
[eTK - 10 kg/VPE] |
| 560108 |
Mini-Rösti-Taler, vorgebacken,
ca. 32 g/St |
[eTK - 5 kg/VPE] |
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| ¬ Suppen, Eintöpfe ... |
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| 560023 |
Erbsensuppe |
[TK - 5 l/VPE] |
| 560013 |
Gulaschsuppe |
[TK - 5 l/VPE] |
| 560033 |
Holsteiner Kartoffelsuppe |
[TK - 5 l/VPE] |
| 560066 |
Minestrone |
[TK - 5 l/VPE] |
| 560053 |
Tomatencremesuppe |
[TK - 5 l/VPE] |
| 560064 |
Gazpacho, servierfertig |
[TK - 6 x 1 l/VPE] |
| 560083 |
Chili Con Carne |
[TK - 5 l/VPE] |
¬ weitere Sorten und Portionsgrößen sind sofort oder
nach kurzer Vorlaufzeit lieferbar. Bitte fragen Sie uns! |
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| ¬ Schinken-Konfekt |
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| 550469 |
Schwarzwälder Konfekt
Variationen vom Schwarzwälder Schinken
auf Pumpernickel |
[eTK - 24 St/VPE] |
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| ¬ Sauce |
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| 560472 |
Bolognese-Sauce |
[TK - 1 l/VPE] |
| 550050 |
Tex-Barbecue-Sauce |
[frisch - 3 l/VPE] |
| 550060 |
Honey-Sauce (für Spare-Ribs) |
[F - 3 l/VPE] |
| 801400 |
Cumberland-Sauce |
[950 ml/Glas] |
| 550130 |
Backkartoffel-Creme |
[F - 5 l/VPE] |
| 550185 |
Gourmet-Sauce »Hollandaise« |
[F - 1 l/VPE] |
| 801410 |
Basilikum-Pesto grün |
[TK - 125 ml/VPE] |
| 801412 |
Pesto-Sauce grün |
[TK - 1 kg/VPE] |
| 801415 |
Pesto-Sauce rot |
[TK - 1 kg/VPE] |
| 800371 |
Trüffel-Sauce (Salsa Tartufata), Italien |
[500 ml/Glas] |
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| CONVENIENCE VOM GEFLÜGEL |
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| Art.-Nr. |
Bezeichnung |
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| ¬ Gefüllte Poularde |
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| entbeint, teilweise mit Flügelknochen: |
| 730005 |
Poulardenbrust «Florentin» mit Spinatfüllung,
ca. 200 g/St, einzelgefroren, 30 St/VPE |
| 730020 |
Poulardenbrust «Marco Polo» mit Broccolifüllung,
ca. 200 g/St, einzelgefroren, 30 St/VPE |
| 730010 |
Poulardenbrust «Marengo» mit Tomaten-Champignon-Füllung
ca. 200 g/St, einzelgefroren, 30 St/VPE |
| 730007 |
Poulardenbrust «Toskana» mit Tomaten-Mozzarella-Füllung,
ca. 200 g/St, einzelgefroren, 30 St/VPE |
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| 720255 |
Poulardenkeule mit Steinpilzen,
entbeint, ca. 170 g/St, einzelgefroren, 30 St/VPE |
| 720257 |
Poulardenkeule mit Lauch,
entbeint, ca. 170 g/St, einzelgefroren, 30 St/VPE |
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| ¬ Hähnchen-Spezialitäten |
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| 710244 |
Hähnchenschnitzel paniert, 140 g/St |
[eTK - 3 kg/VPE] |
| 700160 |
Hähnchenflügel, gewürzt und gegart,
ca. 25 g/St |
[frisch - 1 kg/VPE] |
| 710245 |
Hähnchen-Nuggets paniert |
[eTK - 3 kg/VPE] |
| 720157 |
Hähnchenfleisch-Spieß Yakitori,
mit Teriyaki-Sauce, ca. 30 g/St |
[eTK - 3 kg/VPE] |
| 720154 |
Hähnchenfleisch-Spieß BBQ,
mit Grill-Sauce, ca. 30 g/St |
[eTK - 3 kg/VPE] |
| 720153 |
Hähnchenfleisch-Spieß Mango,
ca. 30 g/St |
[eTK - 1 kg/VPE] |
| 720156 |
Hähnchenfleisch-Spieß Zitronengras,
ca. 30 g/St |
[eTK - 1 kg/VPE] |
| 720159 |
Gyoza mit Hühnerfleisch
gefüllte Teigtäschchen, ca. 25 g/St
zum Dämpfen oder Frittieren |
[eTK - 1 kg/VPE] |
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| ¬ Gefüllte Puten-Spezialitäten |
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| 720000 |
Putenbrustrolle «Jäger-Art»,
mit Karotten, Lauch und Pilzen, 1200 g/St |
[eTK - 5 St/VPE] |
| 720001 |
Putenbrustrolle «Italia»,
mit zarten Broccoli-Röschen, 1200 g/St |
[eTK - 5 St/VPE] |
| 720004 |
Putenbrustrolle «Gärtnerin»,
mit buntem Gartengemüse, 1200 g/St |
[eTK - 5 St/VPE] |
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| ¬ Gänse- und Entenspezialitäten - saisonal |
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| 720250 |
Gefüllte Gänsebrust mit einer feinen
Geflügelfarce und Backpflaumen,
gerollt, ohne Knochen, ca. 1300 g/St |
[eTK - 4 St/VPE] |
| 720097 |
Gefüllte Barbarie-Entenbrust,
mit Orangen-Aprikosen-Äpfel-Füllung
ca. 200 g/St |
[eTK - 38 St/VPE] |
| 720405 |
Gefüllte Barbarie-Entenkeule,
mit Steinpilz-Füllung, entbeint,
ca. 380 g/St |
[eTK - 20 St/VPE] |
| 720452 |
Gegarte Entenhälfte,
ohne Brust- und Rückenknochen,
ca. 450 g/St |
[eTK - 16 St/VPE] |
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| ¬ Ei - fast fertig |
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| 550400 |
Schlemmer-Rührei pfannenfertig,
gewürzt, pasteurisiert, im Tetrapack |
[1 l/VPE] |
| 610712 |
Wachteleier gekocht, 800 ml/Dose |
[ca. 55 St/VPE] |
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| CONVENIENCE VEGETARISCH |
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| Art.-Nr. |
Bezeichnung |
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| ¬ Convenience mit Gemüse |
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| 720011 |
Strudel mit Gartengemüse, 1250 g/St |
[eTK - 5 St/VPE] |
| 720016 |
Spinatstrudel mit Fetakäse, 200 g/St |
[eTK - 30 St/VPE] |
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| 560064 |
Gazpacho, servierfertig |
[TK - 6 x 1 l/VPE] |
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| 560108 |
Mini-Röstitaler vorgebacken, 32 g/St |
[eTK - 5 kg/VPE] |
| 560107 |
Riesen-Rösti vorgebacken, 200 g/St |
[eTK - 6 kg/VPE] |
| 560115 |
Mini-Semmelknödel, 25 g/St |
[eTK - 10 kg/VPE] |
| 5601117 |
Mini-Kartoffelknödel "halb-halb", 25 g/St |
[eTK - 10 kg/VPE] |
| 560107 |
Rösti-Kroketten vorgebacken, ca. 15 g/St |
[eTK - 3 kg/VPE] |
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| ¬ Asiatische Fingerfood und Snacks |
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| 720138 |
Frühlingsröllchen vegetarisch, 10 g/St |
[eTK - 1 kg/VPE] |
| 720148 |
Bananen-Frühlingsröllchen, 25 g/St |
[eTK - 1 kg/VPE] |
| 720139 |
Samosa vegetarisch, 16 g/St |
[eTK - 1 kg/VPE] |
| 720147 |
Gefüllte Teigtäschchen, 25 g/St
mit Kokos-, Reis- und Mangofüllung |
[eTK - 1 kg/VPE] |
| 720132 |
Exotische Gemüse-Spießchen,
im Tempurateig, 30 g/St |
[eTK - 1 kg/VPE] |
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| ¬ Mini-Quiches |
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| 720026 |
Quiche petit, 4-fach sortiert, 25 g/St
mit Lauch, Paprika, Spinat und Lachs |
[eTK - 44 St/VPE] |
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| ¬ Blätterteig-Minisnacks |
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| 720019 |
Blätterteig Mini-Snacks, 4-fach sortiert,
mit Mais-Paprika-Karotte, Ricotta-Spinat,
Tomate-Käse und Frischkäse-Schnittlauch,
ca. 16 g/Stück |
[eTK - 2 kg/VPE] |
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| ¬ Kohlspezialitäten nach Hausfrauenart |
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| 560232 |
Rotkohl - verzehrfertig, vakumiert |
[TK - 5 x 1 kg/VPE] |
| 560233 |
Rotkohl - verzehrfertig |
[TK - 5 kg/VPE] |
| 560212 |
Grünkohl - verzehrfertig, vakumiert |
[TK - 5 x 1 kg/VPE] |
| 560213 |
Grünkohl - verzehrfertig |
[TK - 5 kg/VPE] |
| 560224 |
Sauerkraut - verzehrfertig |
[TK - 2500 g/VPE] |
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| ¬ Seegrassalat |
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| 900865 |
Wakame - Seegrassalat mariniert |
[TK - 1 kg/VPE] |
[ Impressum ] |
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