LAMMFLEISCH
Art.-Nr.  Bezeichnung
¬ Frisches Lamm
aus Neuseeland und Australien, vakumiert
500013 Lammfilet ohne Silberhaut, NZL [frisch - 1 kg/VPE]
500600 Lammrücken mit Knochen, NZL [frisch - 2 kg/St]
510101 Lammlachse ohne Silberhaut, NZL  [frisch - 1 kg/VPE]
500111 Lammlachse ohne Silberhaut, AUS  [frisch - 1200 g/VPE]
500607 Lamm-Racks/-Krone, NZL  [frisch - 1 kg/VPE]
500202 Lamm-Steakhüfte o/Deckel, AUS  [frisch - 600 g/VPE]
500606 Lammkeule mit Knochen, NZL  [frisch - 1,5 kg/St]
500666 Lammkeule, hohl ausgelöst, NZL  [frisch - 1 kg/St]
¬ Frisches Lamm
aus Irland, vakumiert
500601 Lammfilet ohne Silberhaut, IRL [frisch - 500 g/VPE]
500112 Lammlachse ohne Silberhaut, IRL [frisch - 600 g/St]
500205 Lammkeule ohne Knochen, IRL  [frisch - 2 kg/St]

¬ Salzwiesenlamm
aus Deutschland (saisonal)
500009 Salzwiesenlamm o/Kopf [frisch - 25 kg/St]
500656 Salzwiesenlamm-Stuben (-Baron) [frisch - 15 kg/St]
500650 Salzwiesenlamm-Rücken [frisch - 3 kg/St]
500656 Salzwiesenlamm-Keule mit Stelze [frisch - 2600 g/St]
500608 Salzwiesenlamm-Keule mit Röhre [frisch - 2500 g/St]
500755 Salzwiesenlamm-Schulter schier [frisch - 1 kg/St]
521055 Salzwiesenlamm-Hinterhaxen [frisch - 500 g/St]
¬ Gefrorenes Lamm
erstklassige Importware aus Neuseeland
510003 Lammfilet ohne Silberhaut [TK - 1 kg/VPE]
510600 Lammrücken  [eTK - 2 kg/St]
510601 Lammrücken in Scheiben  [eTK - 2 kg/VPE]
510603 Lammkoteletts (Chops)  [eTK - 60 g/St]
510105 Lammlachse ohne Silberhaut, Chile [TK - 1 kg/VPE]
510001 Jungschaf-Lachse ohne Silberhaut  [TK - 1 kg/VPE]
510004 Lammlachs-Abschnitte  [TK - 1 kg/VPE]
510607 Lamm-Racks/-Krone  [TK - 1 kg/VPE]
510205 Lamm-Racks "Saratoga",
aus dem Vorderrücken
[TK - 400 g/St] 
510606 Lammkeule mit Röhrenknochen  [eTK - 1,5 kg/St]
510207 Lammkeule, hohl ausgelöst  [eTK - 1 kg/St]
500655 Lammkeulen-Scheiben m/Kn [TK - 175 g/St]
510202 Lamm-Steakhüfte  [TK - 200 g/St]
500753 Lamm-Rollbraten (Schulter)  [eTK - 1,8 g/St]
510901 Lamm-Hinterhaxe  [eTK - 400 g/St]
510758 Lammrücken-Gulasch  [TK - 1,5 kg/VPE]
¬ Heidschnucke aus der Lüneburger Heide
530650 Heidschnucken-Rücken mit Knochen [eTK - 2 kg/St]
530653 Heidschnucken-Rückenfilet/-Lachs [TK - 1,5 kg/VPE]
530656 Heidschnucken-Keule mit Knochen  [eTK - 2 kg/St]
530654 Heidschnucken-Rollbraten  [eTK - 2 kg/St]
540655 Heidschnucken-Gulasch  [eTK - 5 kg/VPE]
530655 Heidschnucken-Schulter mit Knochen  [eTK - 1,5 kg/St]
530651 Heidschnucken-Vorderhaxen  [eTK - 2 kg/VPE]
530853 Heidschnucken-Leber  [eTK - 1 kg/VPE]
530956 Heidschnucken-/Lammknochen [eTK - 10 kg/VPE]
¬ Ziege
540010 Zieglein, NZL (nur auf Vorbestellung)  [F/eTK - 6 kg/St]


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