CONVENIENCE UND BEILAGEN

Exklusive Fertigung, originelle Rezepturen, Arbeitserleichterung und Kostenersparnis, das sind die Anforderungen, die an gute Convenienceprodukte gestellt werden. Unsere Produkte erfüllen diese Kriterien und sorgen darüber hinaus dafür, dass Ihre Gäste sehr zufrieden sind und Ihre Küche loben. Und darauf könnten Sie dann sogar ein wenig stolz sein.

A/ Convenience mit Rind oder Kalb
100768
Rindersauerbraten mariniert
aus der Semerrolle, ca. 1800 g/Stück, vakuumiert
kg
120152
US Prime Roast halbiert
Angus Eye-Round USA, rosa abgebraten,
ca. 900 g/Stück, einzeln vakuumiert, TK
kg
120153
Roastbeef pariert, rosa abgebraten
fertig gewürzt, ca. 1800 g/Stück, vakuumiert
kg
120586
US Prime Roast, gewürzt und rosa gebraten
aus dem Eye-Round (Semerrolle) USA,
grain fed, ca. 1800 g/Stück, vakuumiert
kg
200766
Ochsenbacke sous-vide-gegart
mit Fond, ca. 215 g/Stück,
3 St/VPE (= ca. 1 kg), TK
kg
200797
Meatballs aus Rindfleisch
mit Petersilie, gegart, ca. 30 g/Stück,
rollend gefroren, 7500 g/VPE
kg
300303
Kalbsoberschale abgebraten DEU
ohne Deckel, gewürzt, ca. 3 kg/Stück,
einzeln vakuumiert
kg
550419
Königsberger Klopse, gebrüht
40 g/Stück, einzelgefroren, 125 St/VPE (= 5kg)
kg
550651
Rindercarpaccio
geschnitten und gelegt, 80 g/Portion,
10 Port/VPE, TK
kg
560418
Rinderrouladen Hausfrauenart
ca. 150 g/Stück, roh, 9 kg/VPE, TK
kg
560420
Rinderrouladen gegart mit Sauce
250 ml/Stück, 10 St/VPE (= 2500 g/VPE), TK
kg
560421
Rinderroulade gegart mit Sauce
250 ml/Stück, einzeln vakuumiert, 15 St/VPE, TK
kg
560424
Mini-Rinderroulade mit Soße
ohne Schweinefleisch, ca. 75 g/Stück,
gegart, 18 St/VPE (= 2500 g/VPE), TK
kg
560425
Rinderroulade in Sauce
ca. 160 g/Stück, gefüllt und gegart,
10 St/VPE (= ca. 2,5 kg/VPE), TK
kg
560492
Rinderrouladen-Soße
konzentriert, 2500 ml/VPE, TK
kg
B/ Hamburger
550460
Hamburger Brötchen Brioche
Ø 125 mm, 24 St/VPE, TK
kg
550462
Hamburger Brötchen Rustikal
mit Olivenöl, Ø 120 mm, 24 St/VPE, TK
kg
550463
Hamburger Brötchen mit Sesam
Ø 125 mm, 24 St/VPE, TK
ohne Zusatzstoffe, für Veganer geeignet
kg
550464
Hamburger Brötchen
Ø 100 mm, 48 St/VPE, TK
kg
550465
Hamburger Brötchen Vollkorn
Ø 125 mm, 48 St/VPE, TK
kg
550468
Hamburger Brötchen Chili
Ø 125mm, 24 St/VPE, TK
kg
600155
Hirschburger DEU
Lüneburger Heide, 125 g/Stück, gewürzt,
paarweise vakuumiert, TK
kg
700142
Straußen-Burger
180 g/Stück, gewürzt und gegart,
einzelgefroren, 36 St/VPE (= 6480g)
kg
720016
Seevegano Burger - vegan
Ø 12 cm, 150 g/Stück,
einzelgefroren, 9 kg/VPE
kg
800115
US Wagyu Hamburger
150 g/Stück, einzelgefroren, 5 kg/VPE
kg
800126
Angus Hamburger USA
grain fed beef, ca. 200 g/Stück,
einzelgefroren, 4800 g/VPE
kg
800502
Hamburger gewürzt
125 g/Stück, einzelgefroren, 5 kg/VPE
kg
800504
Hamburger gewürzt
180 g/Stück, einzelgefroren, 5 kg/VPE
kg
800506
Hamburger gewürzt
227 g/Stück, einzelgefroren, 5 kg/VPE
kg
C/ Convenience mit Wild
560098
Hirschgulasch nach Jägerart
mit Champignons, servierfertig, 5 kg/VPE, TK
(Fleischanteil 57%, Pilze 14%)
kg
600155
Hirschburger DEU
Lüneburger Heide, 125 g/Stück, gewürzt,
paarweise vakuumiert, TK
kg
600382
Pulled Deer, servierfertig
aus dem Hirschnacken, fertig gewürzt,
vakuumiert, 1500 g/VPE, TK
kg
610757
Wildbratwurst DEU
ca. 100 g/Stück, vakuumiert, 5 St/VPE
kg
610760
Wildschwein-Fleischkäse fein DEU
ca. 2 kg/Stück, gegart, vakuumiert, frisch
kg
610765
Wild-Currywurst DEU
160 g/Stück, im Schäldarm,
vakuumiert, 4 St/VPE
kg
720064
Rotkohlroulade mit Wildfleisch, roh
ca. 220 g/Stück, einzelgefroren, 30 St/VPE
kg
D/ Convenience mit Schwein
200852
Fleisch-/Suppenklößchen
aus Schweinefleisch, ca. 3 g/Stück,
rollend gefroren, 1 kg/VPE
kg
400773
Schweinefilet im Speckmantel
Medaillons, ca. 70 g/Stück,
einzelgefroren, 8 St/VPE
kg
400775
Schweinefilet im Speckmantel
Medaillons, ca. 60 g/Stück,
einzelgefroren, 10 St/VPE
kg
401063
Schweineunterschale geräuchert DEU
Schinkenbraten, ca. 3 kg/Stück
kg
410768
Schweine Cordon-Blue
180 g/Stück, roh, 40 St/VPE (= 7,2 kg)
kg
410952
Schweine-Minihaxen mariniert und gegart
ca. 180 g/Stück, einzelgefroren, 40 St/VPE
kg
720141
Empanada carne pikante
Teigtaschen mit pikanter Hackfleischfüllung,
ca. 90 g/Stück, einzelgefroren, 10 St/VPE
kg
720204
Pulled Pork, mariniert und gegart
vakuumiert, 500 g/VPE, TK
kg
730040
Schweinelachs Involtini mediterraneo
mit Rucola und Pecorino gefüllt,
100 g/Stück, vakuumiert, 6 St/VPE, TK
kg
800006
Schweinenacken-Sauerfleisch
2 kg/VPE, Fleischeinwaage 1 kg/VPE (= 10 Scheiben)
kg
800053
Bayrischer Leberkäse fein
halbiert, ca. 2 kg/Stück, vakuumiert
kg
800079
Mini-Buffetfrikadelle gebraten
ca. 20 g/Stück, 2500 g/VPE, TK
kg
800081
Grobe Fenchelbratwurst
Rohwurst, ca. 100 g/Stück,
vakuumiert, 10 St/VPE, TK
kg
800098
Schlachtplatten-Würste (Leber- und Rotwurst)
jeweils 4 St/VPE (= 500g), vakuumiert
kg
800099
Grützwurst ohne/mit Rosinen
200 g/Stück bzw. 2 kg/Stück
kg
800109
Frikadellen gebraten
ca. 125 g/Stück, einzelgefroren, 48 St/VPE (= 6kg)
kg
800194
Currywurst-Pralinen mit Ketchup
gebraten, in Kugelform,
ca. 12 g/Stück, 1 kg/VPE
kg
800196
Weißwurst-Pralinen mit süßem Senf
Händlmaier-Senf, gegart, in Kugelform,
ca. 12 g/Stück, 500g/VPE
kg
800198
Leberkäse-Pralinen mit Senf
gebraten, in Kugelform,
ca. 12 g/Stück, 500 g/VPE
kg
E/ Suppen und Eintöpfe
560013
Gulaschsuppe
servierfertig, 5 l/VPE, TK
kg
560014
Gulaschsuppe
servierfertig, 2500 ml/VPE, TK
kg
560023
Erbsensuppe
servierfertig, 5 l/VPE, TK
kg
560033
Holsteiner Kartoffelsuppe
servierfertig, 5 l/VPE, TK
kg
560061
Hochzeitssuppe
mit Fleischeinlage, Eierstich und Gemüse,
servierfertig, 2500 ml/VPE, TK
kg
560063
Erbsensuppe
servierfertig, 2500 g/VPE, TK
kg
560122
Möhren-Ingwersuppe im Glas
mit leichtem Ingwergeschmack, 500 g/VPE
kg
560126
Gulaschsuppe im Glas
mit Paprika und Kartoffeln, 500 g/VPE
kg
560127
Rindfleischsuppe im Glas
mit frischem Gemüse, 500 g/VPE
kg
560128
Frische Hühnersuppe im Glas
mit frischem Gemüse, 480 g/VPE
kg
560130
Süßkartoffelsuppe im Glas
mit Chili und Ingwer, 500 g/VPE
kg
560131
Gemüsecurry "Fernost" im Glas
mit Kichererbsen und Bohnen, 500 g/VPE
kg
F/ Convenience mit Gemüse
550102
Vegane Bolognesesauce
in Pulverform zum Anrühren, 3 kg/VPE,
250g Pulver ergeben 1250ml Sauce
kg
550112
Vegetarische Hackmasse
in Pulverform zum Anrühren, 3 kg/VPE,
250g Pulver ergeben 500g Hackmasse
kg
560106
Mini-Röstitaler
ca. 10 g/Stück, vorgebacken,
einzelgefroren, 1 kg/VPE
kg
560108
Röstitaler
ca. 32 g/Stück, vorgebacken,
einzelgefroren, 1500 g/VPE
kg
560115
Mini Semmelknödel
mit frischen Kräutern, vorgeformt,
ca. 35 g/Stück, einzelgefroren, 2500 g/VPE
kg
560117
Mini-Kartoffelklöße "halb und halb"
ca. 25 g/Stück, vorgeformt,
einzelgefroren, 10 kg/VPE
kg
560131
Gemüsecurry "Fernost" im Glas
mit Kichererbsen und Bohnen, 500 g/VPE
kg
560211
Grünkohl gekocht
verzehrfertig, 2500 g/VPE, TK
kg
560215
Grünkohl handgerupft
aus Deutschland, 10 kg/VPE, TK
kg
560224
Sauerkraut verzehrfertig
2500 ml/VPE, TK
kg
560232
Apfelrotkohl verzehrfertig
2500 kg/VPE, TK
kg
560243
Spargel weiß geschält, DEU
HKL I, 23-28 mm, 5 kg/VPE
- saisonal, tagesfrisch -
kg
720011
Gemüsestrudel "Suisse"
feines Gartengemüse im Blätterteigmantel,
ca. 1250 g/Stück, einzelgefroren, 5 St/VPE
kg
720015
Hotdog-Würstchen - vegan
ca. 155 g/Stück, einzelgefroren, 24 St/VPE
kg
720016
Seevegano Burger - vegan
Ø 12 cm, 150 g/Stück,
einzelgefroren, 9 kg/VPE
kg
720132
Exotische Gemüsespieße im Tempurateig
ca. 30 g/Stück, einzelgefroren, 1 kg/VPE
kg
720138
Frühlingsröllchen vegetarisch
ca. 15 g/Stück, einzelgefroren, 900 g/VPE
kg
720139
Samosa vegetarisch
grüne Mini-Teigtäschchen, gefüllt,
ca. 16 g/Stück, einzelgefroren, 1 kg/VPE
kg
720143
Empanada Maiz humita - vegetarisch
Teischtasche mit Mais und Bechamelsauce,
ca. 90 g/Stück, einzelgefroren, 10 St/VPE
kg
720148
Bananen-Frühlingsröllchen
ca. 25 g/Stück, einzelgefroren, 1500 g/VPE
kg
800204
Frikadelle vegan
ca. 100 g/Stück, gebraten, verzehrfertig,
einzelgefroren, 40 St/VPE (= 4 kg)
kg
801602
Gnocchi alla Rucola
500 g/VPE, TK
kg
801607
Gemüselasagne
2500 g/VPE, TK
kg
801650
Ravioli mit Spargelfüllung
500 g/VPE
- saisonal -
kg
801655
Ravioli mit Steinpilzfüllung
ca. 10 g/Stück, 500 g/VPE
kg
801657
Ravioli mit Ricotta und Spinat
ca. 10 g/Stück, 4,5x4,5 cm, 500 g/VPE
kg
801658
Agnolotti mit Kürbisfüllung
alla zucca, 500 g/VPE - saisonal -
kg
880000
Gemüseterrine mit marinierten Tomaten
aus Frankreich, 840 g/Stück
kg
900858
Yama Kurage - Chinesischer Spargelsalat
mit Pilzen, servierfertig, 1 kg/VPE, TK
kg
900860
Hakau - Teigbeutel mit Gemüsefüllung
vorgegart, 1 kg/VPE, rollend gefroren
kg
900876
Quinoa-Salat mit Edamame-Bohnen
servierfertig, 1 kg/VPE, TK
kg
900882
Sushi Burrito Veggie
120 g/Stück, einzelgefroren, 12 S/VPE
kg
999001
Kartoffel-Baumkuchen
als Beilage, 3 kg/Stück,
32 x 26 x 4,5 cm, TK
kg
G/ Variationen
550469
Schwarzwälder Schinkenkonfekt
auf Pumpernickel, ca. 10 g/Stück,
einzelgefroren, 24 St/VPE
kg
570010
Bohnenröllchen im Speckmantel
40 g/Stück, einzelgefroren, 50 St/VPE
kg
720008
Datteln in Bauchspeck
Tapas aus Spanien, 1 kg/VPE
kg
720009
Pflaumen in Bauchspeck
Tapas aus Spanien, 1 kg/VPE
kg
720026
Quiche petit, gebacken, 4-fach sortiert
mit Lachs, Lauch, Paprika und Spinat,
ca. 25 g/Stück, einzelgefroren, 132 St/VPE
kg
730084
Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln
rund 30cm, 300 g/Stück, einzelgefroren, 10 St/VPE
kg
730085
Flammkuchen mit Käse und Lauch
rund 30cm, 300 g/Stück, einzelgefroren, 10 St/VPE
kg
730086
Flammkuchen mit Tomaten und Peperoni
rund 30cm, 300 g/Stück, einzelgefroren, 10 St/VPE
kg
Rind
Kalb
Schwein
Lamm
Wild
Federwild
Geflügel
Convenience mit Geflügel
Convenience und Beilagen
Convenience maritim
Sortiment
Pasteten und Terrinen
Wurst, Schinken
Feinkost
Fisch
Räucherfisch
Meeresfrüchte
Frühstück
Antipasti
Frucht und Dessert
Käsespezialitäten
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