CONVENIENCE UND BEILAGEN

Exklusive Fertigung, originelle Rezepturen, Arbeitserleichterung und Kostenersparnis, das sind die Anforderungen, die an gute Convenienceprodukte gestellt werden. Unsere Produkte erfüllen diese Kriterien und sorgen darüber hinaus dafür, dass Ihre Gäste sehr zufrieden sind und Ihre Küche loben. Und darauf könnten Sie dann sogar ein wenig stolz sein.

A/ Convenience mit Rind oder Kalb
100768
Rindersauerbraten mariniert
aus der Semerrolle, ca. 1800 g/Stück, vakuumiert
kg
120153
Roastbeef pariert, rosa abgebraten
fertig gewürzt, ca. 1800 g/Stück, vakuumiert
kg
120586
US Prime Roast, gewürzt und rosa gebraten
aus dem Eye-Round (Semerrolle) USA,
grain fed, ca. 1800 g/Stück, vakuumiert
kg
200766
Ochsenbacke sous-vide-gegart
mit Fond, ca. 215 g/Stück,
3 St/VPE (= ca. 1 kg), TK
kg
200768
Schaufelbraten gegart mit Soße
von der Färse, ca. 1 kg/Stück,
5 kg/VPE (3 Stück und 2 kg Soße), TK
kg
200797
Meatballs aus Rindfleisch
mit Petersilie, gegart, ca. 30 g/Stück,
rollend gefroren, 7500 g/VPE
kg
200851
Markklößchen
rollend gefroren, 1 kg/VPE
kg
300303
Kalbsoberschale abgebraten DEU
ohne Deckel, gewürzt, ca. 3 kg/Stück,
einzeln vakuumiert
kg
550419
Königsberger Klopse, gebrüht
40 g/Stück, einzelgefroren, 125 St/VPE (= 5kg)
kg
550651
Rindercarpaccio
geschnitten und gelegt, 80 g/Portion,
10 Port/VPE, TK
kg
560400
Hamburger Labskaus
servierfertig, 2500 g/VPE, TK
kg
560414
Königsberger Klopse in Kapernsauce
servierfertig, 2500 ml/VPE, TK
kg
560418
Rinderrouladen Hausfrauenart
ca. 150 g/Stück, roh, 9 kg/VPE, TK
kg
560420
Rinderrouladen gegart mit Sauce
250 ml/Stück, 10 St/VPE (= 2500 g/VPE), TK
kg
560421
Rinderroulade gegart mit Sauce
250 ml/Stück, einzeln vakuumiert, 15 St/VPE, TK
kg
560424
Mini-Rinderroulade mit Soße
ohne Schweinefleisch, ca. 75 g/Stück,
gegart, 18 St/VPE (= 2500 g/VPE), TK
kg
560425
Rinderrouladen in Soße
ca. 180 g/Stück, gefüllt und gegart,
10 St/VPE (= ca. 3 kg/VPE), TK
kg
560453
Ungarisch Gulasch, servierfertig
mit Soße, 5 kg/VPE, TK
kg
730351
Kalbsfrikadelle, gegart und gebräunt
125 g/Stück, einzelgefroren, 40 Stück/VPE
kg
730354
Kalbs-Suppenklößchen, gegart
3-5 g/Stück, rollend gefroren, 1 kg/VPE
kg
730355
Kalbsroulade gefüllt, roh
Hausfrauen-Art, handgelegt,
ca. 150 g/Stück, einzelgefroren, 10 St/VPE
kg
800101
Kalbsbratwurst
ca. 100 g/Stück, grob, ungebrüht,
vakuumiert, 4 St/VPE, TK
kg
B/ Hamburger
550460
Hamburger Brötchen Brioche
Ø 125 mm, 24 St/VPE, TK
kg
550462
Hamburger Brötchen Rustikal
mit Olivenöl, Ø 120 mm, 24 St/VPE, TK
kg
550463
Hamburger Brötchen mit Sesam
Ø 125 mm, 24 St/VPE, TK
ohne Zusatzstoffe, für Veganer geeignet
kg
550464
Hamburger Brötchen
Ø 100 mm, 48 St/VPE, TK
kg
550465
Hamburger Brötchen Vollkorn
Ø 125 mm, 48 St/VPE, TK
kg
550468
Hamburger Brötchen Chili
Ø 125mm, 24 St/VPE, TK
kg
700142
Straußen-Burger
180 g/Stück, gewürzt und gegart,
einzelgefroren, 44 St/VPE (= 6480g)
kg
720016
Seevegano Burger (vegan)
Ø 12 cm, 150 g/Stück,
einzelgefroren, 9 kg/VPE
kg
800115
US Wagyu Hamburger
150 g/Stück, einzelgefroren, 5 kg/VPE
kg
800126
Angus Hamburger USA
grain fed beef, ca. 200 g/Stück,
einzelgefroren, 4800 g/VPE
kg
800502
Hamburger gewürzt
125 g/Stück, einzelgefroren, 5 kg/VPE
kg
800504
Hamburger gewürzt
180 g/Stück, einzelgefroren, 5 kg/VPE
kg
800506
Hamburger gewürzt
227 g/Stück, einzelgefroren, 5 kg/VPE
kg
C/ Convenience mit Wild
560098
Wildgulasch nach Jägerart
mit Pilzen, servierfertig, 5 kg/VPE, TK
kg
600382
Pulled Deer in Soße, servierfertig
aus dem Nacken, fertig gewürzt,
vakuumiert, 1500 g/VPE, TK
kg
610757
Wildbratwurst DEU
ca. 100 g/Stück, vakuumiert, 5 St/VPE
kg
610758
Wild-Currywurst 125 g/Stück DEU
im Schäldarm, vakuumiert, 4 St/VPE (= 500g)
kg
D/ Convenience mit Schwein
200852
Fleisch-/Suppenklößchen
aus Schweinefleisch, ca. 3 g/Stück,
rollend gefroren, 1 kg/VPE
kg
400773
Schweinefilet im Speckmantel
Medaillons, ca. 70 g/Stück,
einzelgefroren, 8 St/VPE
kg
410768
Schweine Cordon-Blue
180 g/Stück, roh, 40 St/VPE (= 7,2 kg)
kg
410952
Schweine-Minihaxen mariniert und gegart
ca. 180 g/Stück, einzelgefroren, 40 St/VPE
kg
570015
Kohlrouladen roh
ca. 200 g/Stück, 80 g Fleischanteil,
einzelgefroren, 50 St/VPE (= 10kg)
kg
570030
Kohlrouladen gegart, mit Sauce
6 Port/VPE (= 2440g), TK
kg
720204
Pulled Pork, mariniert und gegart
aus der Schulter, vakuumiert, 1300 g/VPE, TK
kg
730040
Schweinelachs Involtini mediterraneo
mit Rucola und Pecorino gefüllt,
100 g/Stück, vakuumiert, 6 St/VPE, TK
kg
730046
Schweinefilet im Blätterteig
mit einer Geflügel-Broccoli-Farce, roh,
ca. 1200 g/Stück, einzelgefroren, 5 St/VPE
kg
800006
Schweinenacken-Sauerfleisch
2 kg/VPE, Fleischeinwaage 1 kg/VPE (= 10 Scheiben)
kg
800053
Bayrischer Leberkäse fein
halbiert, ca. 2 kg/Stück, vakuumiert
kg
800079
Mini-Buffetfrikadelle gebraten
ca. 20 g/Stück, 2500 g/VPE, TK
kg
800098
Schlachtplatten-Würste (Leber- und Rotwurst)
jeweils 4 St/VPE (= 500g), vakuumiert
kg
800099
Grützwurst ohne/mit Rosinen
200 g/Stück bzw. 2 kg/Stück
kg
800109
Frikadellen gebraten
ca. 125 g/Stück, einzelgefroren, 48 St/VPE (= 6kg)
kg
800119
Iberico Burger ESP
200 g/Stück, einzelgefroren, 12 St/VPE
kg
800194
Currywurst-Praline mit Ketchup
gebraten, in Kugelform,
ca. 12 g/Stück, 1 kg/VPE
kg
800196
Weißwurst-Pralinen mit süßem Senf
Händlmaier-Senf, gegart, in Kugelform,
ca. 12 g/Stück, 500g/VPE
kg
800198
Leberkäse-Pralinen mit Senf
gebraten, in Kugelform,
ca. 12 g/Stück, 500 g/VPE
kg
E/ Suppen und Eintöpfe
560013
Gulaschsuppe
servierfertig, 5 l/VPE, TK
kg
560014
Gulaschsuppe
servierfertig, 2500 ml/VPE, TK
kg
560023
Erbsensuppe
servierfertig, 5 l/VPE, TK
kg
560033
Holsteiner Kartoffelsuppe
servierfertig, 5 l/VPE, TK
kg
560041
Linseneintopf
mit durchwachsenem Speck, 5 l/VPE, TK
kg
560061
Hochzeitssuppe
mit Fleischeinlage, Eierstich und Gemüse,
servierfertig, 2500 ml/VPE, TK
kg
560063
Erbsensuppe
servierfertig, 2500 g/VPE, TK
kg
560083
Chili con Carne
servierfertig, ca. 2500 g/VPE, TK
kg
560400
Hamburger Labskaus
servierfertig, 2500 g/VPE, TK
kg
F/ Convenience mit Gemüse
560106
Mini-Röstitaler
ca. 10 g/Stück, vorgebacken,
einzelgefroren, 1 kg/VPE
kg
560108
Röstitaler
ca. 32 g/Stück, vorgebacken,
einzelgefroren, 2500 g/VPE
kg
560115
Mini Semmelknödel
mit frischen Kräutern, vorgeformt,
ca. 35 g/Stück, einzelgefroren, 2500 g/VPE
kg
560212
Grünkohl verzehrfertig
1 kg/VPE, TK
kg
560213
Grünkohl verzehrfertig
5 kg/VPE, TK
kg
560215
Grünkohl handgerupft DEU
10 kg/VPE, TK
kg
560232
Apfelrotkohl verzehrfertig
2500 kg/VPE, TK
kg
560233
Apfelrotkohl verzehrfertig
5 kg/VPE, TK
kg
560243
Spargel weiß geschält, DEU
HKL I, 23-28 mm, 5 kg/VPE
- saisonal, tagesfrisch -
kg
720011
Gemüsestrudel "Suisse"
feines Gartengemüse im Blätterteigmantel,
ca. 1250 g/Stück, einzelgefroren, 5 St/VPE
kg
720012
Gemüsefrikadelle
ca. 75 g/Stück, einzelgefroren, 2500 g/VPE
kg
720015
Hotdog-Würstchen vegan
ca. 155 g/Stück, einzelgefroren, 24 St/VPE
kg
720016
Seevegano Burger (vegan)
Ø 12 cm, 150 g/Stück,
einzelgefroren, 9 kg/VPE
kg
720019
Blätterteig Minisnacks 4-fach sortiert
rein vegetarisch mit Gemüse und Käse,
ca. 16 g/Stück, einzelgefroren, 2 kg/VPE
kg
720132
Exotische Gemüsespieße im Tempurateig
ca. 30 g/Stück, einzelgefroren, 1 kg/VPE
kg
720138
Frühlingsröllchen vegetarisch
ca. 15 g/Stück, einzelgefroren, 900 g/VPE
kg
720139
Samosa vegetarisch
grüne Mini-Teigtäschchen, gefüllt,
ca. 16 g/Stück, einzelgefroren, 1 kg/VPE
kg
800204
Gemüsefrikadelle vegan, verzehrfertig
ca. 100 g/Stück, gebraten,
einzelgefroren, 40 St/VPE (= 4 kg)
kg
801607
Gemüselasagne
2500 g/VPE, TK
kg
801650
Ravioli mit Spargelfüllung
500 g/VPE
- saisonal -
kg
801655
Ravioli mit Steinpilzfüllung
ca. 10 g/Stück, 500 g/VPE
kg
801657
Ravioli mit Ricotta und Spinat
ca. 10 g/Stück, 4,5x4,5 cm, 500 g/VPE
kg
801658
Agnolotti mit Kürbisfüllung
alla zucca, 500 g/VPE - saisonal -
kg
840000
Steckrüben gewürfelt, 1x1cm
küchenfertig vorbereitet, vakuumiert, 1 kg/VPE
kg
840002
Schwarzwurzeln geschält
küchenfertig vorbereitet, vakuumiert, 1 kg/VPE
kg
840003
Gemüse-Pommes Mix, 0,4 kg VPE
Kohlrabi, Süßkartoffeln, gelbe Karotten
kg
840004
Hokkaido-Kürbis gewürfelt, 2x2 cm
küchenfertig vorbereitet, vakuumiert, 1 kg/VPE
kg
880000
Gemüseterrine mit marinierten Tomaten
aus Frankreich, 840 g/Stück
kg
900858
Yama Kurage - Chinesischer Spargelsalat
mit Pilzen, servierfertig, 1 kg/VPE, TK
kg
900860
Hakau - Teigbeutel mit Gemüsefüllung
vorgegart, 1 kg/VPE, rollend gefroren
kg
900876
Quinoa-Salat mit Edamame-Bohnen
servierfertig, 1 kg/VPE, TK
kg
999001
Kartoffel-Baumkuchen
als Beilage, 3 kg/Stück,
32 x 26 x 4,5 cm, TK
kg
G/ Variationen
550469
Schwarzwälder Schinkenkonfekt
auf Pumpernickel, ca. 10 g/Stück,
einzelgefroren, 24 St/VPE
kg
570010
Bohnenröllchen im Speckmantel
40 g/Stück, einzelgefroren, 50 St/VPE
kg
720008
Datteln in Bauchspeck
Tapas aus Spanien, 1 kg/VPE
kg
720009
Pflaumen in Bauchspeck
Tapas aus Spanien, 1 kg/VPE
kg
720026
Quiche petit, gebacken, 4-fach sortiert
mit Lachs, Lauch, Paprika und Spinat,
ca. 25 g/Stück, einzelgefroren, 132 St/VPE
kg
730085
Flammkuchen mit Käse und Lauch
rund 30cm, 300 g/Stück, einzelgefroren, 10 St/VPE
kg
730086
Flammkuchen mit Tomaten und Peperoni
rund 30cm, 300 g/Stück, einzelgefroren, 10 St/VPE
kg
550648
Artischocken gegrillt DECARLO
in Olivenöl (29%), 1000 g/Glas
kg
Rind
Kalb
Schwein
Lamm
Wild
Federwild
Geflügel
Convenience mit Geflügel
Convenience und Beilagen
Convenience maritim
Sortiment
Pasteten und Terrinen
Wurst, Schinken
Feinkost
Fisch
Räucherfisch
Meeresfrüchte
Frühstück
Antipasti
Frucht und Dessert
Käsespezialitäten
Sortiment