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Fisch
Fisch in allen Variationen von der Waterkant oder dem Rest der Welt - frisch oder tiefgefroren, im Ganzen oder als Filet. Jeden Tag sind wir im Hamburger Hafen und können Ihnen von dort fast alles beschaffen, was aus den Flüssen, Seen und Meeren der Welt gefischt wird. Und täglich werden wir von Erzeugern und Importeuren z.B. aus Skandinavien, Holland, Frankreich, dem Baltikum und den Mittelmeeranrainern beliefert. Eigentich dürfte es an nichts fehlen - aber sehen Sie selbst ...
Frischer Fisch
Lofoten Lachsfilet grün,TrimD+
VPE: 1 KG
aus Norwegen, ohne Bauchlappen, grätenfrei,
ca. 1 kg/Stück, einzeln vakuumiert
ca. 1 kg/Stück, einzeln vakuumiert
Seeteufelschwanz 2-4 kg/St GB
VPE: 6 KG
aus Schottland, mit Haut, ohne Bauchlappen,
2-4 kg/Stück, auf Eis, ca. 6 kg/VPE
2-4 kg/Stück, auf Eis, ca. 6 kg/VPE
Thunfischfilet Center Cut A-Grade
VPE: 3 KG
im weißen Leinentuch, Sashimi-Qualität,
2-5 kg/Stück, einzeln vakuumiert
2-5 kg/Stück, einzeln vakuumiert
Thunfischfilet im Wasabituch A-Grade
VPE: 3 KG
Sashimi, 2-5 kg/Stück, einzeln vakuumiert,
Thunnus albacares (Westindischer Ozean FAO51)
Thunnus albacares (Westindischer Ozean FAO51)
Thunfischfilet Ji Hao AA-Grade
VPE: 3 KG
im weißén Leinentuch, Super-/Sashimi-Qualität,
Sri Lanka, 2-5 kg/Stück, einzeln vakuumiert
Sri Lanka, 2-5 kg/Stück, einzeln vakuumiert
Thunfischfilet-Loins
VPE: 3 KG
aus Sri Lanka, 2-4 kg/Stück, vakuumiert,
refreshed, mit Konservierungsstoffen
refreshed, mit Konservierungsstoffen
Küchenfertiger Fisch - TK
Dorade Royal mit Kopf TR
VPE: 5 KG
ausgenommen, geschuppt, 300-400 g/Stück
Aquakultur, einzelgefroren, 5 kg/VPE (20% Glasur)
Aquakultur, einzelgefroren, 5 kg/VPE (20% Glasur)
Forelle ohne Gräten
VPE: 5 KG
weißfleschig, Oncorhynchus mykiss, 230-260 g/Stück
einzelgefroren, 5 kg/VPE (10% Glasur),
einzelgefroren, 5 kg/VPE (10% Glasur),
Rotbarsch ohne Kopf (J-Cut) MSC
VPE: 7 KG
300-500 g/Stück, ausgenommen,
Island, blockgefroren, 7 kg/VPE
Island, blockgefroren, 7 kg/VPE
Scholle grätenfrei
VPE: 5 KG
"Klappscholle", 250-300 g/Stück,
einzelgefroren, 5 kg/VPE (15% Glasur)
einzelgefroren, 5 kg/VPE (15% Glasur)
Scholle küchenfertig 375-425 g/Stück
VPE: 10 KG
einzelgefroren, 10 kg/VPE
Pleurnectes platessa
Pleurnectes platessa
Scholle küchenfertig 425-475 g/Stück
VPE: 10 KG
einzelgefroren, 10 kg/VPE
Pleurnectes platessa
Pleurnectes platessa
Scholle küchenfertig 475-525 g/Stück
VPE: 10 KG
einzelgefroren, 10 kg/VPE (15% Glasur)
Pleuronectes platessa
Pleuronectes platessa
Scholle küchenfertig 525-575 g/Stück
VPE: 10 KG
einzelgefroren, 10 kg/VPE, 15% Glasur
Pleuronectes platessa
Pleuronectes platessa
Scholle küchenfertig, 225-275 g/Stück
VPE: 0 KG
einzelgefroren, 10 kg/VPE
Pleurnectes platessa
Pleurnectes platessa
Fischfilet - TK
Amerikanisches Zanderfilet mit Haut
VPE: 11,3 KG
aus Kanada (Sander vitreus), 454+ g/Stück,
einzelgefroren, netto 11,3 kg/VPE
einzelgefroren, netto 11,3 kg/VPE
Buttermakrelenfilet mit Haut
VPE: 1 KG
1-2 kg/Stück, einzelgefroren (20% Glasur),
Lepidocybium flavobrunneum
Lepidocybium flavobrunneum
Coho Lachsfilet mit Haut, Trim D
VPE: 1 KG
Aquakultur Chile, grätenfrei, ohne Bauchlappen,
EU-Sashimi-Standard, 2-3 lbs/Stück, vaku, TK
EU-Sashimi-Standard, 2-3 lbs/Stück, vaku, TK
Doradenfilet mit Haut
VPE: 5 KG
120-160 g/Stück, geschuppt,
5 kg/VPE (20% Glasur), Sparus aurata
5 kg/VPE (20% Glasur), Sparus aurata
Filet vom Schwarzen Heilbutt
VPE: 5 KG
200-400 g/Stück, unbehandelt,
interleaved, 5 kg/VPE (20% Glasur)
interleaved, 5 kg/VPE (20% Glasur)
Golden Kingclip-Filet, ohne Haut,
VPE: 10 KG
aus Neuseeland, 200-400 g/Stück,
einzelgefroren, 10 kg/VPE (20% Glasur)
einzelgefroren, 10 kg/VPE (20% Glasur)
Hamachi-Filet mit Haut
VPE: 1 KG
aus Japan, Gelbschwanzmakrele, 1500+ g/Stück,
aus Aquakultur, Seriola quinqueradiata, TK
aus Aquakultur, Seriola quinqueradiata, TK
Kaltwassergarnelen 150-250 St/lb MSC
VPE: 2,5 KG
gekocht und geschält, rollend gefroren,
Pandalus borealis, 2500 g/VPE
Pandalus borealis, 2500 g/VPE
Kap-Seehechtfilet mit Haut
VPE: 5 KG
170-225 g/Stück, PPBO, Shatterpack
Merluccius capensis, 5 kg/VPE
Merluccius capensis, 5 kg/VPE
Lachsforellenfilet mit Haut
VPE: 5 KG
Aquakultur Türkei, 170-230 g/Stück,einzelgefroren,
5 kg/VPE (10% Glasur), Oncorhynchus mykiss
5 kg/VPE (10% Glasur), Oncorhynchus mykiss
Meerbarbenfilet mit Haut
VPE: 1 KG
Rotbarbe (Parupeneus heptacanthus),
60-80 g/Stück, 1 kg/VPE (20% Glasur)
60-80 g/Stück, 1 kg/VPE (20% Glasur)
Saku Block Thunfisch
VPE: 0,5 KG
Sushi-Qualität, ca. 500 g/Stück, super freeze,
Thunnus albacares
Thunnus albacares
Schollendoppelfilet
VPE: 5 KG
Pazifik, 160-180 g/Stück, MSC-Zertifikat,
einzelgefroren, 5 kg/VPE (20% Glasur)
einzelgefroren, 5 kg/VPE (20% Glasur)
Seelachsfilet
VPE: 9 KG
225-450 g/Stück, interleaved, 9000 g/VPE
Pollachius virens (Nordostatlantik)
Pollachius virens (Nordostatlantik)
Steinbeißerfilet MSC
VPE: 5 KG
160-180 g/Stück, ohne Haut,
Anarhichas lupus, 5 kg/VPE (10% Glasur)
Anarhichas lupus, 5 kg/VPE (10% Glasur)
Thunfisch-Loinsfilet Premium
VPE: 3,5 KG
Thunnus albacares, 2-5 kg/Stück,
einzeln vakuumiert, TK
einzeln vakuumiert, TK
Tilapiafilet MSC
VPE: 1 KG
120-170 g/Stück, 1 kg/VPE (20% Glasur),
Oreochromis niloticus (Buntbarsch)
Oreochromis niloticus (Buntbarsch)
Victoriabarschfilet
VPE: 6 KG
200-500 g/Stück, einzelgefroren,
Lates niloticus, Nettoeinwaage 6 kg/VPE
Lates niloticus, Nettoeinwaage 6 kg/VPE
Wolfsbarschfilet mit Haut (Loup de mer)
VPE: 5 KG
120-150 g/Stück, 5 kg/VPE (20% Glasur),
Dicentrarchus labrax
Dicentrarchus labrax
Zackenbarschfilet mit Haut
VPE: 5 KG
170-200 g/Stück, geschuppt,
Epinephelus areolatus, 5 kg/VPE (10% Glasur)
Epinephelus areolatus, 5 kg/VPE (10% Glasur)
Zanderfilet mit Haut
VPE: 5 KG
170-230 g/Stück, 5 kg/VPE (10% Glasur),
Stizostedion lucioperca
Stizostedion lucioperca
Fischsteak - TK
Matjes
Fisch vorbereitet
Gebratene Sardellen Olasagasti
VPE: 1 DS
gebraten und in Olivenöl eingelegt,
mit Knoblauch und Chili gewürzt, 190 g/Dose
mit Knoblauch und Chili gewürzt, 190 g/Dose
Räucherlachs ganz "Mexiko"
VPE: 2,5 KG
mit Kopf, ohne Haut, gewürzt,
heißgeräuchert, ca. 2500 g/Stück, TK
heißgeräuchert, ca. 2500 g/Stück, TK
Scholle grätenfrei
VPE: 5 KG
"Klappscholle", 250-300 g/Stück,
einzelgefroren, 5 kg/VPE (15% Glasur)
einzelgefroren, 5 kg/VPE (15% Glasur)