FISCH

Fisch in allen Variationen von der Waterkant und dem Rest der Welt - frisch oder tiefgefroren, im Ganzen oder als Filet. Jeden Tag sind wir im Hamburger Hafen und können Ihnen alles beschaffen, was aus den Flüssen, Seen und Meeren der Welt gefischt wird.

A/ Frischer Fisch

900050

Lachs Superieur 2-3 kg/Stück
aus Norwegen, Aquakultur,
ausgenommen, mit Kopf

900051

Lachs Superieur 3-4 kg/Stück
aus Norwegen, Aquakultur,
ausgenommen, mit Kopf

900052

Lachs Superieur 4-5 kg/Stück
aus Norwegen, Aquakultur,
ausgenommen, mit Kopf

900054

Lofoten Lachsfilet, Trim D
aus Norwegen, ohne Bauchlappen, grätenfrei,
ca. 1 kg/Stück, einzeln vakuumiert

900059

Lachsforellenfilet mit Haut
auf Eis, ca. 5 kg/VPE

900404

Thunfischfilet im Wasabituch A-Grade
Sashimi, 2-5 kg/Stück, einzeln vakuumiert,
Thunnus albacares (Westindischer Ozean FAO51)

900427

Kabeljaufilet
auf Eis

900502

Schwertfischfilet mit Haut
2-5 kg/Stück, vakuumiert, frisch

900540

Forellenfilet mit Haut
auf Eis, ca. 3 kg/VPE

900855

Thunfischfilet-Loins
2-4 kg/Stück, vakuumiert, refreshed
(mit Konservierungsstoffen)

900863

Thunfischfilet Ji Hao AA-Grade
im weißén Leinentuch, Super-/Sashimi-Qualität,
2-5 kg/Stück (nicht vakuumiert)

900881

Thunfischfilet Center Cut A-Grade
im weißen Leinentuch, Sashimi-Qualität,
2-5 kg/Stück, einzeln vakuumiert

902104

Karpfenfilet mit/ohne Haut
auf Eis, 5 kg/VPE

902118

Saiblingsfilet mit Haut
ca. 100 g/Stück, auf Eis

902119

Saibling ausgenommen
350-300 g/Stück, auf Eis

902121

Wolfsbarschfilet
Loup de Mer, mit Haut, geschuppt, auf Eis

902123

Wolfsbarsch ausgenommen
Loup de Mer, 300-400 g/Stück, auf Eis

902124

Wolfsbarsch ausgenommen
Loup de Mer, 400-600 g/Stück, auf Eis

902142

Goldforelle ausgenommen
400-800 g/Stück, auf Eis, ca. 5 kg/VPE

902149

Forelle ausgenommen
300-600 g/Stück, auf Eis

902150

Lachsforellen ausgenommen
ca. 800 g/Stück, auf Eis

902154

Fjord-Lachsforelle
mit Kopf, ausgenommen, 3-4 kg/Stück

902155

Dorade Royal ausgenommen
300-400 g/Stück, auf Eis

902158

Dorade Royal ausgenommen
400-600 g/Stück, auf Eis

902160

Doradenfilet
auf Eis, ca. 5 kg/VPE

902164

Fjord-Lachsforellenfilet

902375

Seelachsfilet ohne Bauchlappen
200-400 g/Stück, auf Eis, ca. 5 kg/VPE

902379

Rotbarschfilet
auf Eis

902381

Victoriabarschfilet
200-400 g/Stück, 6 kg/VPE, frisch

902524

Steinbeißerfilet ohne Bauchlappen
200-800 g/Stück, auf Eis, 5 kg/VPE

910050

Lachs Label Rouge SCO
4-5 kg/Stück, ausgenommen, 4 St/VPE
- bitte vorbestellen -

980005

Kabeljauloins o/Haut 400+ g/Stück
aus Island, auf Eis, 3 kg/VPE

980020

Seelachsfilet mit Haut
600-900 g/Stück

980065

Skrei o/Kopf ausgenommen
NO-Atlantik, 4-6 kg/Stück, ca. 10 kg/VPE
- Winterkabeljau, saisonal -

980067

Skreifilet m/Haut 600g+
NO-Atlantik, 600+ g/Stück, ca. 5 kg/VPE
- Winterkabeljau, saisonal -

980069

Skrei-Loinfilets m/Ht 800+g/St
NO-Atlantik, 600+ g/Stück, ca. 5 kg/VPE
- Winterkabeljau, saisonal -

980085

Seehechtfilet mit Haut
aus Schottland, 200-400 g/Stück,
praktisch grätenfrei, 5 kg/VPE

980110

Seeteufelschwanz
aus Schottland, mit Haut, ohne Bauchlappen,
2-4 kg/Stück, auf Eis, ca. 5 kg/VPE

980185

Welsfilet ohne Haut
rotfleischig, auf Eis, ca. 3 kg/VPE

B/ Küchenfertiger Fisch - TK

900498

Nordsee-Seezungen mit Haut
ausgenommen, 500-600 g/Stück, 10 kg/VPE

901541

Forelle ohne Gräten, 230-260 g/Stück
10%Glasur, einzelgefroren, 5 kg/VPE,
weißfleischig, Oncorhynchus mykiss

910855

Fischkarkassen/Gräten
ca. 10 kg/VPE, TK

C/ Fischfilet - TK

720058

Steinbeißerfilet
aus Island, 400-800 g/Stück,
interleaved, 6 kg/VPE, TK

900058

Lachsfilet-Portionen
ca. 200 g/Stück, PBO, Farbe 14+,
einzeln vakuumiert, TK

900064

Hamachi-Filet mit Haut
1500+ g/Stück, TK
Gelbschwanzmakrele m/Haut

900411

Filet vom Weißen Heilbutt
0,5-1400 g/St ,
Hippoglossus hippoglossus

900431

Kabeljau-Loinfilet
160-180 g/Stück, 5 kg/VPE (20% Glasur),
unbehandelt, Gadus macrocephalus

900435

Tilapiafilet
unbehandelt, MSC, (20% Glasur)
Oreochromis niloticus (Buntbarsch)

900436

Zanderfilet mit Haut
170-230 g/Stück, 5 kg/VPE (10% Glasur),
unbehandelt, Stizostedion lucioperca

900438

Victoriabarschfilet
200-500 g/Stück, einzelgefroren,
Lates niloticus, netto 6 kg/VPE

900470

Buttermakrelenfilet mit Haut
2-4 kg/Stück, einzelgefroren (20% Glasur),
unbehandelt, Lepidocybium flavobrunneum

900494

Hokifilet
NZL, 160-180 g/Stück, 5 kg/VPE (10% Glasur),
unbehandelt, Macruronus novaezelandiae

900495

Golden Kingclip-Filet
NZL, 200-400 g/Stück, 6810 g/VPE (20% Glasur)

900510

Filet vom Schwarzen Heilbutt
200-400 g/Stück, 5 kg/VPE (20% Glasur),
unbehandelt

900520

Schollendoppelfilet
Pazifik, 160-180 g/Stück, MSC-Zertifikat,
einzelgefroren, 5 kg/VPE (20% Glasur)

900521

Schollendoppelfilet Nordmeer
140-160 g/Filet, ohne schwarze Haut,
Pleuronectes Platessa, 20% Glasur

900522

Rotbarschfilet
180-220 g/Stück, 5 kg/VPE (20% Glasur),
Sebastes alutus

900524

Steinbeißerfilet MSC
160-180 g/Stück, ohne Haut,
Anarhichas lupus, 5 kg/VPE (10% Glasur)

900528

Kap-St. Petersfischfilet
115-170 g/Stück, 5 kg/VPE (20% Glasur),
ZEUS CAPENSIS

900531

Barramundifilet mit Haut
170-230 g/Stück, 5 kg/VPE
Lates calcarifer

900534

KAP-SEEHECHTFILET mHt 170-225g
PPBO, Shatterpack
Merluccius capensis, 5 kg/VPE

900535

Snapperfilet mit Haut
170-230 g/Stück, einzelgefroren,
Lutjanus argentimaculatus, 5 kg/VPE

900544

Thunfisch-Loinsfilet
2-5 kg/Stück, einzelgefroren,
Thunnus albacares

900546

Seelachsloins
Island, 160-180 g/Stück, 5 kg/VPE (20% Glasur)
Pollachius virens

900548

Zanderfilet mit Haut
500-800 g/Stück, 10 kg/VPE (10% Glasur),
Stizostedion lucioperca

900561

Seelachsfilet
aus Grönland, 228-454 g/Stück, 9 kg/VPE

900567

Mahi-Mahi-Filet (Goldmakrele)
170-230 g/Stück, 5 kg/VPE (20% Glasur)
Coryphaenidae hippurus

900569

Doradenfilte m/Haut
120-160 g/Stück, unbehandelt,
geschuppt, 5 kg/VPE (20% Glasur)

900574

Wolfsbarschfilet mit Haut (Loup de mer)
120-150 g/Stück, 5 kg/VPE (20% Glasur),
Dicentrarchus labrax

900583

Doradenfilet, Sparus aurata
80-120 g/Stück, 5 kg/VPE (20% Glasur)
Aus Aquakultur im Mittelmeer

900633

Meerbarbenfilet m/Haut
80-120 g/Stück, unbehandelt,
1 kg/VPE (20% Glasur), Parupeneus spp.

902128

Seesaiblingsfilet mit Haut,pbi,
aus Island, unbehandelt,100% Nettoeinwaage
Salvelinus alpinus, 5 kg/VPE

902146

Papageienfischfilet mit Haut
170-230 g/Stück, einzelgefroren,
5 kg/VPE (10% Glasur)

902156

Zanderfilet mit Haut
300-500 g/Stück, 5 kg/VPE (10% Glasur),
unbehandelt, Stizostedion lucioperca

902503

Ribaldofilet o/Haut NZL
Tiefseedorsch (Mora moro), Wildfang,
110-230 g/Stück, 6810 g/VPE

910052

Wildlachsfilet portioniert
160-180 g/Stück, ohne Haut,
5 kg/VPE (20% Glasur)

950059

Lachsforellenfilet mit Haut
aus der Türkei, 170-230 g/Stück,
einzelgefroren, 5 kg/VPE (10% Glasur)

980158

Zanderfilet mit Haut
800+ g/Stück, einzelgefroren,
10 kg/VPE (10% Glasur)

D/ Fischsteak - TK

E/ Matjes

900227

Bunter Matjessalat MSC
zarte Matjes-Happen ohne Haut mit Zwiebeln,
Porree, Paprika, Schnittlauch, 1 kg/VPE

900690

Matjesdoppelfilet MSC (Fang 2022)
aus Holland, ca. 90 g/Stück, 10 St/VPE, TK,
Clupea harengus

900692

Matjesfilet Nordische Art
in Pflanzenöl, ca. 50 g/Stück,
1 kg/VPE (Einwaage 700g)

F/ Fisch vorbereitet

730063

Seelachsfilet im Teigmantel
Kibbelings, ca. 25 g/Stück, 3 kg/VPE, TK

900196

Bismarckheringe mariniert
ca. 100 g/Stück, Einwaage 2 kg/VPE

900197

Feiner Brathering mariniert
ca. 100 g/Stück, 1 kg/VPE (Abtropfgewicht 600g)

900207

Bratlinge mit Gewürzfarce MSC
Bratheringsfilet gefüllt, 1 kg/VPE (= 6 Stück)

900209

Bremer Gabelrollmöpse mariniert
ca. 35 g/Stück, 20 St/VPE (= 1 kg/VPE)

900215

Heringssalat weiß MSC
ohne Konservierungsstoff, 1 kg/VPE

900216

Dill-Happen MSC
zarte Heringshappen ohne Haut, in Dillsauce,
ohne Konservierungstoff, 1 kg/VPE

900217

Usedomer Fischerschmaus MSC
mit Hering und Garnelen, 1 kg/VPE

900218

Heringssalat rot
ohne Konservierungsstoff, 1 kg/VPE

900227

Bunter Matjessalat MSC
zarte Matjes-Happen ohne Haut mit Zwiebeln,
Porree, Paprika, Schnittlauch, 1 kg/VPE

900251

Delikatess Rollmöpse
3 kg/VPE

900254

Curry-Heringshappen
ohne Konservierungstoff, 1 kg/VPE

900256

Hering in Gelee mit Eischeibe
1 kg/VPE (= 8 Portionsstücke)

900262

Feine Brat-Happen
Bratheringsstücke in Marinade, 1 kg/VPE

900519

Schollenfilet paniert
Naturform, 160-180 g/Stück,
einzelgefroren, 5 kg/VPE

920100

Kleine Makrelen geräuchert POR
in nativem Olivenöl, 120 g/Dose

920101

Anchovifilets in Olivenöl ES
handentgrätet, mittelgroße Filets,
7-10 St/Dose, 55 g/Dose

920102

Gildas mit Anchovis in Pflanzenöl ES
5 Gilda-Spieße im Glas, mit Oliven und Peperoni,
in Oliven- und Sonnenblumenöl, 175 g/Glas

920104

Yellowfin-Thunfisch in Olivenöl ES
Bauchfleisch (Ventresca), 110 g/Dose

920105

Sardinen in Olivenöl ES
kleine Sortierung, 12-15 St/Doe (= 115g)

920106

Gebratene Sardellen pikant ES
gebraten und in Olivenöl eingelegt,
mit Knoblauch und Chili gewürzt, 190 g/Dose

920108

Jahrgangssardinen in Olivenöl FR
aus der Bretagne, 4-6 St/Dose (= 115 g/D)

920109

Sardinen in Bordier-Butter FR
aus der Bretagne, zum Braten, 115 g/Dose

920112

Sardinen pikant POR
dampfgegart, in Olivenöl, 125 g/Dose

920113

Sardinen in Olivenöl ES
kleine Sortierung, 55-60 St/Dose (= 265g)

920114

Sardinas do Xeito Jahrg. 2019 ES
in Olivenöl, 10-15 St/Dose (= 130g)

920115

Anchovis in Olivenöl ES
Serie ORO, 8-9 Stück/Dose (= 48g)

920119

Sardinen in Olivenöl und Zitrone POR
125 g/Dose