FISCH

Fisch in allen Variationen von der Waterkant und dem Rest der Welt - frisch oder tiefgefroren, im Ganzen oder als Filet. Jeden Tag sind wir im Hamburger Hafen und können Ihnen alles beschaffen, was aus den Flüssen, Seen und Meeren der Welt gefischt wird.

A/ Frischer Fisch

900050

Lachs Superieur 2-3 kg/Stück
aus Norwegen, Aquakultur,
ausgenommen, mit Kopf

900051

Lachs Superieur 3-4 kg/Stück
aus Norwegen, Aquakultur,
ausgenommen, mit Kopf

900052

Lachs Superieur 4-5 kg/Stück
aus Norwegen, Aquakultur,
ausgenommen, mit Kopf

900054

Lofoten Lachsfilet, Trim D
aus Norwegen, ohne Bauchlappen, grätenfrei,
ca. 1 kg/Stück, einzeln vakuumiert

900144

Landzucht-Lachsfilet Trim D
Seewasser-Aquazucht, Sashimi-Qualität,
ca. 1 kg/Seite, seitenweise vakuumiert

900404

Thunfischfilet im Wasabituch A-Grade
Sashimi, 2-5 kg/Stück, einzeln vakuumiert,
Thunnus albacares (Westindischer Ozean FAO51)

900427

Kabeljaufilet ohne Haut
aus Island, 400-600 g/Stück,
auf Eis, 5 kg/VPE

900441

Hamachi mit Kopf
küchenfertig, ca. 3 kg/VPE

900502

Schwertfischfilet mit Haut
2-5 kg/Stück, vakuumiert, frisch

900540

Forellenfilet mit Haut
auf Eis, ca. 3 kg/VPE

900863

Thunfischfilet Ji Hao AA-Grade
im weißén Leinentuch, Super-/Sashimi-Qualität,
Sri Lanka, 2-5 kg/Stück, einzeln vakuumiert

900881

Thunfischfilet Center Cut A-Grade
im weißen Leinentuch, Sashimi-Qualität,
2-5 kg/Stück, einzeln vakuumiert

902104

Karpfenfilet mit/ohne Haut
auf Eis, 5 kg/VPE

902118

Saiblingsfilet mit Haut
ca. 100 g/Stück, auf Eis

902119

Saibling ausgenommen
350-300 g/Stück, auf Eis

902121

Wolfsbarschfilet
Loup de Mer, mit Haut, geschuppt, auf Eis

902123

Wolfsbarsch ausgenommen
Loup de Mer, 300-400 g/Stück, auf Eis

902124

Wolfsbarsch ausgenommen
Loup de Mer, 400-600 g/Stück, auf Eis

902149

Forelle ausgenommen
300-600 g/Stück, auf Eis

902154

Fjord-Lachsforelle SCO
mit Kopf, ausgenommen, 3-4 kg/Stück,
auf Eis, 20 kg/VPE

902155

Dorade Royal ausgenommen
300-400 g/Stück, auf Eis

902158

Dorade Royal ausgenommen
400-600 g/Stück, auf Eis

902160

Doradenfilet
auf Eis, ca. 5 kg/VPE

902164

Fjord-Lachsforellenfilet SCO
Trim D, ca. 1 kg/Stück, auf Eis, 10 kg/VPE

902375

Seelachsfilet ohne Bauchlappen
200-400 g/Stück, auf Eis, ca. 5 kg/VPE

902379

Rotbarschfilet
auf Eis

902381

Victoriabarschfilet
200-400 g/Stück, 6 kg/VPE, frisch

902524

Steinbeißerfilet ohne Bauchlappen
200-800 g/Stück, auf Eis, 5 kg/VPE

980005

Kabeljauloins ohne Haut, 400+ g/Stück
aus Island, auf Eis, 5 kg/VPE

980010

Kabeljauloins mit Haut, 800+ g/Stück
aus Island, auf Eis, 5 kg/VPE

980020

Seelachsfilet mit Haut
600-900 g/Stück

980065

Skrei ohne Kopf, ausgenommen
NO-Atlantik, 2-4 kg/Stück, ca. 10 kg/VPE
- Winterkabeljau, saisonal -

980067

Skreifilet mit Haut
NO-Atlantik, 800+ g/Stück, ca. 5 kg/VPE
- Winterkabeljau, saisonal -

980068

Skreifilet ohne Haut
NO-Atlantik, 600+ g/Stück, ca. 5 kg/VPE
- Winterkabeljau, saisonal -

980069

Skrei-Loinfilets mit Haut
NO-Atlantik, 800+ g/Stück, ca. 5 kg/VPE
- Winterkabeljau, saisonal -

980110

Seeteufelschwanz 2-4 kg/St GB
aus Schottland, mit Haut, ohne Bauchlappen,
2-4 kg/Stück, auf Eis, ca. 5 kg/VPE

980185

Welsfilet ohne Haut
rotfleischig, auf Eis, ca. 3 kg/VPE

B/ Küchenfertiger Fisch - TK

900415

Kohlenfisch ohne Kopf MSC
5-7 lbs/Stück, einzelgefroren

900514

Seezunge Nordsee
400-500 g/Stück, IQF, 10 kg/VPE (30% Glasur)

900525

Scholle küchenfertig, 475-525 g/Stück
einzelgefroren, 10 kg/VPE (15% Glasur)
Pleuronectes platessa

901111

Scholle grätenfrei mit Haut
sog. Klappscholle, 220-300 g/Stück,
einzelgefroren, 5 kg/VPE (15% Glasur)

901514

Kutterscholle küchenfertig 175-225 g/St
einzelgefroren, 10 kg/VPE (15% Glasur)
Pleurnectes platessa

901518

Scholle küchenfertig, 375-425 g/Stück
einzelgefroren, 10 kg/VPE
Pleurnectes platessa

901519

Scholle küchenfertig, 425-475 g/Stück
einzelgefroren, 10 kg/VPE
Pleurnectes platessa

901541

Forelle ohne Gräten, 230-260 g/Stück
10%Glasur, einzelgefroren, 5 kg/VPE,
weißfleischig, Oncorhynchus mykiss

910855

Fischkarkassen/Gräten
ca. 10 kg/VPE, TK

980115

Seeteufelschwanz
aus Schottland, mit Haut, ohne Bauchlappen,
2-4 kg/Stück, ca. 5 kg/VPE, TK

C/ Fischfilet - TK

720058

Steinbeißerfilet
aus Island, 400-800 g/Stück,
interleaved, 6 kg/VPE, TK

900428

Zackenbarschfilet mit Haut
170-200 g/Stück, geschuppt,
Epinephelus areolatus, 5 kg/VPE (10% Glasur)

900431

Kabeljau-Loinfilet
160-180 g/Stück, 5 kg/VPE (20% Glasur)

900435

Tilapiafilet
MSC, (20% Glasur)
Oreochromis niloticus (Buntbarsch)

900436

Zanderfilet mit Haut
170-230 g/Stück, 5 kg/VPE (10% Glasur),
Stizostedion lucioperca

900438

Victoriabarschfilet
200-500 g/Stück, einzelgefroren,
Lates niloticus, Nettoeinwaage 6 kg/VPE

900440

Karpfenfilet mit Haut
250-550 g/Stück, einzelgefroren,
5 kg/VPE (20% Glasur)

900470

Buttermakrelenfilet mit Haut
1-2 kg/Stück, einzelgefroren (20% Glasur),
unbehandelt, Lepidocybium flavobrunneum

900495

Golden Kingclip-Filet
aus Neuseeland, 200-400 g/Stück,
einzelgefroren, 6810 g/VPE (20% Glasur)

900496

Kabeljau-Loinfilet
180-200 g/Stück, einzelgefroren,
5 kg/VPE

900510

Filet vom Schwarzen Heilbutt
200-400 g/Stück, unbehandelt,
interleaved, 5 kg/VPE (20% Glasur)

900513

Steinbuttfilet
200-400 g/Stück, 5 kg/VPE (20% Glasur)

900520

Schollendoppelfilet
Pazifik, 160-180 g/Stück, MSC-Zertifikat,
einzelgefroren, 5 kg/VPE (20% Glasur)

900522

Rotbarschfilet
180-220 g/Stück, 5 kg/VPE (20% Glasur),
Sebastes alutus

900524

Steinbeißerfilet MSC
160-180 g/Stück, ohne Haut,
Anarhichas lupus, 5 kg/VPE (10% Glasur)

900528

St. Petersfischfilet
115-170 g/Stück, 5 kg/VPE (20% Glasur),

900531

Barramundifilet mit Haut
170-230 g/Stück, 5 kg/VPE
Lates calcarifer

900534

Kap-Seehechtfilet mit Haut
170-225 g/Stück, PPBO, Shatterpack
Merluccius capensis, 5 kg/VPE

900544

Thunfisch-Loinsfilet
2-5 kg/Stück, einzelgefroren,
Thunnus albacares

900546

Seelachsloins
140-160 g/Stück, 5 kg/VPE (10% Glasur)
Pollachius virens

900548

Zanderfilet mit Haut
500-800 g/Stück, 10 kg/VPE (10% Glasur),
Stizostedion lucioperca

900561

Seelachsfilet
Nordostatlantik, 225-450 g/Stück, ohne Haut,
interleaved, 9 kg/VPE (netto), Pollachius virens

900567

Mahi-Mahi-Filet (Goldmakrele)
170-230 g/Stück, 5 kg/VPE (20% Glasur)
Coryphaenidae hippurus

900569

Doradenfilet mit Haut
120-160 g/Stück,
geschuppt, 5 kg/VPE (20% Glasur)

900574

Wolfsbarschfilet mit Haut (Loup de mer)
120-150 g/Stück, 5 kg/VPE (20% Glasur),
Dicentrarchus labrax

900575

Sardellenfilet
aus Griechenland, 90-120 St/kg, 1 kg/VPE

900583

Doradenfilet mit Haut
80-120 g/Stück, Aquakultur Mittelmeer, geschuppt,
5 kg/VPE (20% Glasur), Sparus aurata

900633

MEERBARBENFILET m/Ht 60-80g
Rotbarbe, Parupeneus heptacanthus
1 kg/VPE (20% Glasur),

900875

Saku Block, Thunfischfilet
Sushi-Qualität, ca. 300 g/Stück, super freeze,
Thunnus albacares

902128

Seesaiblingsfilet mit Haut
150-250 g/Stück, aus Polen,
Nettoeinwaage 5 kg/VPE

902131

Kabeljaufilet
230-450 g/Stück, 6810 g/VPE

902146

Papageienfischfilet mit Haut
170-230 g/Stück, einzelgefroren,
5 kg/VPE (10% Glasur)

902156

Zanderfilet mit Haut
300-500 g/Stück, 5 kg/VPE (10% Glasur),
unbehandelt, Stizostedion lucioperca

910052

Wildlachsfilet portioniert
160-180 g/Stück, 5 kg/VPE (20% Glasur)

910053

Lachsfilet mit Haut, Trim D
900-1300 g/Stück, einzeln vakuumiert, TK

910054

Coho Lachsfilet mit Haut, Trim D
Aquakultur Chile, grätenfrei, ohne Bauchlappen,
EU-Sashimi-Standard, 2-3 lbs/Stück, vaku, TK

950059

Lachsforellenfilet mit Haut
Aquakultur Türkei, 170-230 g/Stück,einzelgefroren,
5 kg/VPE (10% Glasur), Oncorhynchus mykiss

980158

Zanderfilet mit Haut
800+ g/Stück, einzelgefroren,
10 kg/VPE (10% Glasur)

D/ Fischsteak - TK

900504

Thunfischsteak
250 g/Stück, einzelverpackt, TK

E/ Matjes

900227

Bunter Matjessalat MSC
zarte Matjes-Happen ohne Haut mit Zwiebeln,
Porree, Paprika, Schnittlauch, 1 kg/VPE

900263

Sylter Matjeshappen
mit Gurken, roten Zwiebeln, 1 kg/VPE

900265

Kräuter-Matjeshappen
1 kg/VPE (ATG 700g)

900690

Matjesdoppelfilet MSC
aus Holland, ca. 90 g/Stück, 10 St/VPE, TK,
Clupea harengus

900692

Matjesfilet Nordische Art
in Pflanzenöl, ca. 50 g/Stück,
1 kg/VPE (Einwaage 700g)

900695

Kräutermatjesfilets
ohne Haut, 1 kg/VPE

F/ Fisch vorbereitet

730063

Seelachsfilet im Teigmantel - Kibbeling
ca. 25 g/Stück, einzelgefroren, 3 kg/VPE

900177

Räucherlachs ganz "Mexiko"
mit Kopf, ohne Haut, gewürzt,
heißgeräuchert, ca. 2500 g/Stück, TK

900178

Räucherlachs ganz "Zitrone"
mit Kopf, ohne Haut, gewürzt,
heißgeräuchert, ca. 2500 g/Stück, TK

900196

Bismarckheringe mariniert
ca. 100 g/Stück, Einwaage 2 kg/VPE

900197

Feiner Brathering mariniert
ca. 100 g/Stück, 1 kg/VPE (Abtropfgewicht 600g)

900207

Bratlinge mit Gewürzfarce MSC
Bratheringsfilet gefüllt, 1 kg/VPE (= 6 Stück)

900208

Bratrollmops mariniert
100-130 g/St, Einwaage 3 kg/VPE (= ca. 26 Stück)

900209

Bremer Gabelrollmöpse mariniert
ca. 35 g/Stück, 20 St/VPE (= 1 kg/VPE)

900215

Heringssalat weiß MSC
ohne Konservierungsstoff, 1 kg/VPE

900216

Dill-Happen MSC
zarte Heringshappen ohne Haut, in Dillsauce,
ohne Konservierungstoff, 1 kg/VPE

900217

Usedomer Fischerschmaus MSC
mit Hering und Garnelen, 1 kg/VPE

900218

Heringssalat rot
ohne Konservierungsstoff, 1 kg/VPE

900227

Bunter Matjessalat MSC
zarte Matjes-Happen ohne Haut mit Zwiebeln,
Porree, Paprika, Schnittlauch, 1 kg/VPE

900230

Fietjes Heringstopf
Herings-Happen ohne Haut
Äpfel, Tomaten, Gurken, Zwiebeln, 1 kg/VPE

900236

Senf-Kräuter-Happen
zarte Herings-Happen ohne Haut, mit Kräutern,
Senf, roten Zwiebeln und Honig, 1 kg/VPE

900251

Delikatess Rollmöpse
3 kg/VPE

900254

Curry-Heringshappen
ohne Konservierungstoff, 1 kg/VPE

900259

Hamburger Heringstopf
1 kg/VPE

900262

Feine Brat-Happen
Bratheringsstücke in Marinade, 1 kg/VPE

900263

Sylter Matjeshappen
mit Gurken, roten Zwiebeln, 1 kg/VPE

900265

Kräuter-Matjeshappen
1 kg/VPE (ATG 700g)

900271

Käptn's Cocktail
mit Garnelen (Einwaage 320g) und Salicorn,
1 kg/VPE

900519

Schollenfilet paniert
Naturform, 160-180 g/Stück,
einzelgefroren, 5 kg/VPE

900562

Seelachsfilet paniert
Naturform, ca. 150 g/Stück,
einzelgefroren, 6 kg/VPE

920100

Kleine Makrelen geräuchert POR
in nativem Olivenöl, 120 g/Dose

920101

Anchovifilets in Olivenöl ESP
handentgrätet, mittelgroße Filets,
7-10 St/Dose, 55 g/Dose

920102

Gildas mit Anchovis in Pflanzenöl ESP
5 Gilda-Spieße im Glas, mit Oliven und Peperoni,
in Oliven- und Sonnenblumenöl, 175 g/Glas

920104

Yellowfin-Thunfisch in Olivenöl ESP
Bauchfleisch (Ventresca), 110 g/Dose

920105

Sardinen in Olivenöl ESP
kleine Sortierung, 12-15 St/Doe (= 115g)

920106

Gebratene Sardellen pikant ESP
gebraten und in Olivenöl eingelegt,
mit Knoblauch und Chili gewürzt, 190 g/Dose

920108

Jahrgangssardinen in Olivenöl FR
aus der Bretagne, 4-6 St/Dose (= 115 g/D)

920109

Sardinen in Bordier-Butter FR
aus der Bretagne, zum Braten, 115 g/Dose

920112

Sardinen pikant POR
dampfgegart, in Olivenöl, 125 g/Dose

920113

Sardinen in Olivenöl ESP
kleine Sortierung, 55-60 St/Dose (= 265g)

920114

Sardinas do Xeito Jahrg. 2019 ESP
in Olivenöl, 10-15 St/Dose (= 130g)

920119

Sardinen in Olivenöl und Zitrone POR
125 g/Dose