GEFLÜGEL

Qualitativ hochwertiges Geflügelfleisch ist nicht alltäglich. Spitzenprodukte muss man suchen. Wir haben sie unter anderem in Frankreich und Italien gefunden. In Frankreich wachsen unsere Barbarie-Flugenten, unsere Maishähnchen, Perlhühner und Wachteln auf. Aus Italien importieren wir Pute und Huhn. Die weiten Wege lohnen, denn unsere Geflügelprodukte sind makellos, schmecken vortrefflich und haben nur einen geringen Bratverlust. Die Zufriedenheit Ihrer Gäste und der letztendlich günstige Wareneinsatz werden Sie überzeugen!

A/ Huhn

700152

Suppenhuhn
ohne Innereien, ca. 3 kg/Stück, vakuumiert, TK

700154

Hähnchenflügel ohne Spitze
aus Deutschland, 10 kg/VPE, TK

700252

Maishähnchen
ohne Innereien, ca. 1300 g/Stück, vakuumiert

700255

Hähnchenkeule/-schenkel
ohne Rückenstück, ca. 200 g/Stück,
Halal zertifiziert, ca. 50 St/VPE (= 10 kg), TK

700257

Hähnchenbrustfilet ITA
ohne Haut, ca. 2500 g/VPE, vakuumiert

700266

Hähnchenoberkeulenfleisch
ohne Knochen, mit Haut, ca. 90 g/Stück,
vakuumiert, 2500 g/VPE, TK

700292

Freilandhähnchen FRA
Label Rouge, ca. 1350 g/Stück, vakuumiert
- Vorbestellung leider erforderlich -

700295

Freiland-Maishähnchenbrust Supreme DEU
ca. 220 g/Stück, vakuumiert, 4 St/VPE, TK

710153

Hühnerklein (Rücken und Hälse)
10 kg/VPE, TK

710242

Hähnchen Drumsticks
Unterschenkel, natur, 5 kg/VPE, TK

710252

Hähnchen grillfertig
1300 g/Stück, vakuumiert, TK
- mit Halal-Zertifikat -

710253

Maishähnchenbrust Supreme
aus Frankreich, mit Haut und Flügelknochen,
ca. 200 g/Stück, 2 St/VPE, vakuumiert, TK

710255

Hähnchenbrustfilets
ca. 100 g/Stück, 3 kg/VPE, TK

710258

Hähnchenbrust Supreme FRA
mit Haut, vaku, 4 x ca. 200 g/VPE, TK

710260

Hühnerfleischwürfel gekocht
15x15 mm, ohne Haut, einzelgefroren, 10 kg/VPE

710852

Hähnchenleber
ca. 1 kg/VPE, vakuumiert, TK

B/ Pute

700650

Pute ITA
5-7 kg/Stück

700655

Putenbruststeak gewürzt
ca. 100 g/Stück, einzelgefroren, 3 kg/VPE

700656

Putenbrustfilet ITA
männlich, ohne Haut, ca. 2500 g/Stück,
einzeln vakuumiert

710654

Putenbruststeak natur
ca. 160 g/Stück, einzelgefroren, 3 kg/VPE

720110

Putenoberkeule ohne Knochen ITA
mit Haut, ca. 800 g/Stück, 3 St/VPE

C/ Perlhuhn

700350

Perlhuhn FRA
ca. 1 kg/Stück, einzeln vakuumiert
- Vorbestellung leider erforderlich -

700358

Perlhuhnbrust Supreme FRA
mit Haut, ca. 180 g/Stück, 4 St/VPE, vakuumiert
- Vorbestellung leider erforderlich -

710358

Perlhuhnbrust Supreme FRA
m/Haut, ca. 180 g/Stück, 4 St/VPE, vakuumiert, TK

D/ Ente

700400

Barbarie Flugentenbrust männlich, FRA
mit Haut, ca. 300 g/Stück, paarweise vakuumiert
- Vorbestellung leider erforderlich -

700401

Barbarie Flugentenbrust weiblich, FRA
mit Haut, ca. 200 g/Stück, paarweise vakuumiert
- Vorbestellung leider erforderlich -

700405

Barbarie Flugentenkeulen FRA
ca. 375 g/Stück, männlich, mit Knochen,
paarweise vakuumiert, ca. 750 g/VPE

700853

Entenleber DEU
vakuumiert, ca. 5 kg/VPE, TK

700854

Barbarie-Entenleber FRA
vakuumiert, ca. 1 kg/VPE, TK

710402

Entenbrustfilet DEU
ca. 180 g/Stück, ohne Knochen, mit Haut,
paarweise vakuumiert, TK

710445

Entenkeulen POL
300 g/Stück, paarweise vakuumiert (=600g), TK

710448

Bauernente DEU
grillfertig, ohne Hals und Innereien,
2000 g/Stück, einzeln vakuumiert, TK

710449

Bauernente DEU
grillfertig, ohne Hals und Innereien,
2200 g/Stück, einzelgefroren, vakuumiert

710451

Bauernente DEU
grillfertig, ohne Hals und Innereien,
2400 g/Stück, einzeln vakuumiert, TK

710456

Entenkarkassen FRA
Entenklein, ca. 10 kg/VPE, TK

E/ Gans - saisonal -

700555

Markeruper Freilandgans DEU
4-6 kg/Stück, einzeln vakuumiert
- bitte vorbestellen -

700563

Markeruper Gänsebrust DEU
ca. 1,1 kg/Stück, einzeln vakuumiert
- bitte vorbestellen -

700565

Markeruper Gänsekeule DEU
ca. 500 g/Stück, einzeln vakuumiert
- bitte vorbestellen -

800116

Gänseschmalz
2 kg/VPE
- saisonal -

F/ Geflügel vorbereitet

550263

Enten-Jus
mit Rotwein, Gemüse und Gewürzen,
2 l/Beutel

700142

Straußen-Burger
180 g/Stück, gewürzt und gegart,
einzelgefroren, 36 St/VPE (= 6480g)

700160

Hähnchenflügel gewürzt und gegart
aus Italien, 1 kg/VPE, TK

700261

Hähnchen-Doppelbrust geräuchert
mit Knochen, ca. 450 g/Stück, vakuumiert

700264

Chicken Drumsticks
aus Italien, gewürzt und gegart,
einzelgefroren, 1 kg/VPE

700457

Entenbrust gegart, geräuchert
Naturform, ca. 400 g/Stück, vakuumiert

700655

Putenbruststeak gewürzt
ca. 100 g/Stück, einzelgefroren, 3 kg/VPE

700658

Putenbrust mit Paprika, heiß geräuchert
ohne Knochen, ca. 2 kg/Stück, vakuumiert

700662

Pute/Truthahn im Ganzen, heißgeräuchert
Gewicht nach Belieben, Vorbestellung erforderlich

700663

Putenbrustfilet heißgeräuchert
Naturform, ca. 2,5 kg/Stück, vakuumiert

710245

Hähnchen-Nuggets
paniert, einzelgefroren, 1 kg/VPE

710260

Hühnerfleischwürfel gekocht
15x15 mm, ohne Haut, einzelgefroren, 10 kg/VPE

720051

Putenbruststeak mariniert
160 g/Stück, 5 St/VPE, vakuumiert, TK

720150

Hähnchenbrustfilet gegart und gebräunt
ca. 120 g/Stück, rollend gefroren, 10 kg/VPE

720160

Hähnchenfleischspieß gegart und gebräunt
ca. 100 g/Stück, einzelgefroren 2x2 kg Krt.

720452

Ente entbeint und gebraten
mit Haut, 575-685 g/Stück,
halbiert, vakuumiert, TK

720453

Entenkeulen-Confit (Confit de canard)
mit Haut und Knochen, schonend gegart,
ca. 250 g/Stück, paarweise vakuumiert

801141

Gänseleberpastete de Luxe, fein
aus Belgien, 1600 g/Stück
- saisonal -

801219

Ententerrine mit Geflügelleber
aus Frankreich, 840 g/Stück

801325

Fasanpastete mit Weißwein
aus Belgien, Ziegelform,
dekoriert, 1500 g/Stück