GEFLÜGEL

Qualitativ hochwertiges Geflügelfleisch ist nicht alltäglich. Spitzenprodukte muss man suchen. Wir haben sie unter anderem in Frankreich und Italien gefunden. In Frankreich wachsen unsere Barbarie-Flugenten, unsere Maishähnchen, Perlhühner und Wachteln auf. Aus Italien importieren wir Pute und Huhn. Die weiten Wege lohnen, denn unsere Geflügelprodukte sind makellos, schmecken vortrefflich und haben nur einen geringen Bratverlust. Die Zufriedenheit Ihrer Gäste und der letztendlich günstige Wareneinsatz werden Sie überzeugen!

 

A/ Huhn
700152
Suppenhuhn
ohne Innereien, ca. 3 kg/Stück, vakuumiert, TK
kg
700154
Hähnchenflügel ohne Spitze
aus Deutschland, 10 kg/VPE, TK
kg
700251
Hähnchen/Mini-Roaster grillfertig
ohne Innereien, ca. 1200 g/Stück, vakuumiert
kg
700252
Maishähnchen FRA
ohne Innereien, ca. 1300 g/Stück, vakuumiert
kg
700253
Maishähnchenbrust Supreme FRA
mit Haut, ca. 200 g/Stück, 4 St/VPE, vakuumiert
kg
700255
Hähnchenkeule/-schenkel
ohne Rückenstück, ca. 200 g/Stück,
Halal zertifiziert, ca. 50 St/VPE (= 10 kg), TK
kg
700257
Hähnchenbrustfilet ITA
ohne Haut, ca. 2500 g/VPE, vakuumiert
auf Wunsch mit Halal-Zertifikat
kg
700259
Schwarzfederhuhn FRA
Label Rouge, Freilandhaltung, ca. 1200 g/Stück
kg
700262
Maishähnchenkeulen FRA
ohne Rückenstück (Gelenkschnitt), mit Haut,
180-220 g/Stück, vakuumiert, 10 St/VPE, TK
kg
700263
Schwarzfederhuhnbrust Supreme FRA
mit Haut, ca. 220 g/Stück, 4 St/VPE, vaku, TK
kg
700265
Maishähnchenbrustfilet FRA
140-160 g/Stück, ohne Haut,
vakuumiert, 15 St/VPE
kg
700266
Hähnchenoberkeulenfleisch
ohne Knochen, ohne Haut,
ca. 90 g/Stück, 1 kg/VPE, vakuumiert, TK
kg
700292
Freilandhähnchen FRA
Label Rouge, ca. 1350 g/Stück, vakuumiert
kg
700293
Freilandhähnchenbrust Supreme FRA
Label Rouge, weißfedrig, 200-260 g/Stück,
vakuumiert, 5 St/VPE
kg
700295
Freiland-Maishähnchenbrust Supreme FRA
Label-Rouge-Qualität, 200-260 g/Stück,
vakuumiert, 4 St/VPE
kg
700450
Hähnchenbrustfilet portioniert
120 g/Stück, 5 kg/VPE, TK
kg
710153
Hühnerklein (Rücken und Hälse)
10 kg/VPE, TK
kg
710242
Hähnchen Drumsticks
Unterschenkel, natur, 5 kg/VPE, TK
kg
710253
Maishähnchenbrust Supreme FRA
mit Haut und Flügelknochen, ca. 200 g/Stück,
4 St/VPE, vakuumiert, TK
kg
710255
Hähnchenbrustfilets
ca. 100 g/Stück, 3 kg/VPE, TK
kg
710256
Hähnchenbruststreifen gegart und gebräunt
6 kg/VPE, rollend gefroren
kg
710257
Hähnchenbrustfilet ITA
vakuumeirt, ca. 2500 g/VPE, TK
kg
710260
Hühnerfleischwürfel gekocht
15x15 mm, ohne Haut, einzelgefroren, 10 kg/VPE
kg
710262
Hähnchenbrust ohne Haut, ohne Kochen
150-170 g/Stück, ungewürzt, 5 kg/VPE, TK
kg
710357
Hähnchenbrustfilet portioniert
ca. 140 g/Stück, natur, ungewürzt,
einzelgefroren, 3 kg/VPE
kg
710358
Perlhuhnbrust Supreme FRA
m/Haut, ca. 180 g/Stück, 4 St/VPE, vakuumiert, TK
kg
710852
Hähnchenleber
ca. 1 kg/VPE, vakuumiert, TK
kg
720083
Stubenküken FRA
400-450 g/Stück, vakuumiert, TK
kg
B/ Pute
700648
Pute FRA
ca. 3 kg/Stück, vakuumiert, TK
kg
700649
Truthahn ITA
11-16 kg/Stück
kg
700650
Pute ITA
5-7 kg/Stück
kg
700656
Putenbrustfilet, Henne ITA
Doppelbrust, ca. 4 kg/VPE, vakuumiert
auf Wunsch mit Halal-Zertifikat
kg
700659
Putenbrustfilet Hahn POL
einzeln vakuumiert
kg
700762
Putenbruststeaks portioniert
ca. 110 g/Stück,vakuumiert, 10 St/VPE, TK
kg
701055
Putenrollbraten gewürzt
ca. 2 kg/Stück, vakuumiert, TK
kg
710853
Putenleber
2500 g/VPE, vakuumiert, TK
kg
720110
Putenoberkeule ohne Knochen ITA
mit Haut, ca. 800 g/Stück, 3 St/VPE
kg
C/ Perlhuhn
700350
Perlhuhn FRA
ca. 1 kg/Stück, einzeln vakuumiert
kg
710358
Perlhuhnbrust Supreme FRA
m/Haut, ca. 180 g/Stück, 4 St/VPE, vakuumiert, TK
kg
D/ Ente
650550
Bauernente UNG
grillfertig, ohne Hals und Innereien,
1800 g/Stück, einzeln vakuumiert, TK
kg
700400
Barbarie Flugentenbrust männlich, FRA
mit Haut, ca. 300 g/Stück, paarweise vakuumiert
kg
700401
Barbarie Flugentenbrust weiblich, FRA
mit Haut, ca. 200 g/Stück, paarweise vakuumiert
kg
700403
Barbarie Entenbrust-Innenfilet FRA
ca. 1 kg/VPE, vakuumiert
kg
700405
Barbarie Flugentenkeulen männlich, FRA
m/Haut, ca. 375 g/Stück, paarweise vakuumiert
- saisonal, bitte vorbestellen -
kg
700452
Bauernente UNG
grillfertig, ohne Hals und Innereien,
2000 g/Stück, einzeln vakuumiert, TK
kg
700853
Entenleber
ca. 1 kg/VPE, TK
kg
700858
Entenstopfleber in Scheiben Ungarn
40-60 g/Stück, 1 kg/VPE (Alubeutel), TK
kg
710400
Barbarie Flugentenbrust männlich, FRA
ca. 330 g/Stück, paarweise vakuumiert, TK
kg
710402
Barbarie Flugentenbrust FRA
ohne Knochen, mit Haut, 400 g/Stück,
paarweise vakuumiert, TK
kg
710450
Barbarie Flugente weibl./männl. FRA
grillfertig, ohne Hals und Innereien,
1800-3400 g/Stück, vakuumiert, TK
kg
710451
Bauernente UNG
grillfertig, ohne Hals und Innereien,
2200 g/Stück, vakuumiert, TK
kg
710452
Barbarie-Flugente weibl./männl. FRA
grillfertig, ohne Hals und Innereien,
1800-3400 g/St, vakuumiert (bitte vorbestellen)
kg
710453
Barbarie Flugentenkeulen männlich, FRA
m/Ht., ca. 375 g/Stück, paarweise vakuumiert, TK
kg
710456
Entenkarkassen FRA
Entenklein, ca. 10 kg/VPE, TK
kg
710458
Markeruper Entenbrust DEU
ca. 300 g/Stück, paarweise vakuumiert
- bitte vorbestellen -
kg
720410
Markeruper Ente DEU
grillfertig, ca. 1800 g/Stück, vakuumiert
- bitte vorbestellen -
kg
750451
Cherry Valley Ente CHI
grillfertig, ohne Hals und Innereien,
2200 g/Stück, vakuumiert, TK
kg
750452
Cherry Valley Ente CHI
grillfertig, ohne Hals und Innereien,
1800 g/Stück, vakuumiert, TK
kg
E/ Gans - saisonal -
700555
Markeruper Freilandgans DEU
4-6 kg/Stück, einzeln vakuumiert
- bitte vorbestellen -
kg
700565
Markeruper Gänsekeule DEU
ca. 500 g/Stück, einzeln vakuumiert
- bitte vorbestellen -
kg
700856
Markeruper Gänseleber DEU
vakuumiert, 350 g/VPE
- bitte vorbestellen -
kg
710548
Hafermastgans Polen
6 kg/Stück, vakuumiert, TK
kg
710549
Hafermastgans Polen
4800 g/Stück, vakuumiert, TK
kg
710551
Hafermastgans Polen
4200 g/Stück, vakuumiert, TK
kg
710560
Gänsekeulen Polen
850 g/Paar, vakuumiert, TK
kg
710854
Gänseleber
1 kg/VPE, vakuumiert, TK
kg
710858
Gänseflomen Polen
1 kg/VPE, vakuumiert, TK
kg
760559
Gänsekeulen Ungarn
850 g/Paar, vakuumiert, TK
kg
760561
Gänsekeulen Ungarn
900 g/Paar, vakuumiert, TK
kg
800116
Gänseschmalz
2 kg/VPE
kg
F/ Geflügel vorbereitet
550263
Gänse-Enten-Jus
5 l/VPE
kg
560504
Geflügelfond
5 kg/VPE
kg
700142
Straußen-Burger
180 g/Stück, gewürzt und gegart,
einzelgefroren, 44 St/VPE (= 6480g)
kg
700160
Hähnchenflügel gewürzt und gegart
aus Italien, 1 kg/VPE, TK
kg
700261
Hähnchen-Doppelbrust geräuchert
ohne Knochen, ca. 600 g/Stück, vakuumiert
kg
700264
Chicken Drumsticks
gewürzt und gegart, einzelgefroren, 5 kg/VPE
kg
700459
Entenbrust gegart, geräuchert
ohne Knochen, ca. 700 g/Stück, vakuumiert
kg
700558
Gänsebrust kaltgeräuchert
o/Knochen, gerollt, ca. 800 g/Stück, vakuumiert
- saisonal -
kg
700655
Putenbruststeak gewürzt
ca. 100 g/Stück, einzelgefroren, 3 kg/VPE
kg
700658
Putenbrust mit Paprika, heiß geräuchert
ohne Knochen, ca. 2 kg/Stück, vakuumiert
kg
700660
Putenbrust im Korb
geschnitten und an die Karkasse gelegt,
ca. 2500 g/Stück, vakuumiert
kg
700662
Pute/Truthahn im Ganzen, heißgeräuchert
Gewicht nach Belieben, Vorbestellung erbeten
kg
700663
Putenbrustfilet heißgeräuchert
Naturform, ca. 2,5 kg/Stück, vakuumiert
kg
701055
Putenrollbraten gewürzt
ca. 2 kg/Stück, vakuumiert, TK
kg
710244
Hähnchenschnitzel paniert
roh, ca. 140 g/Stück, 3 kg/VPE, TK
kg
710245
Hähnchen-Nuggets
paniert, einzelgefroren, 3 kg/VPE
kg
710256
Hähnchenbruststreifen gegart und gebräunt
6 kg/VPE, rollend gefroren
kg
710260
Hühnerfleischwürfel gekocht
15x15 mm, ohne Haut, einzelgefroren, 10 kg/VPE
kg
720150
Hähnchenbrustfilet gegart und gebräunt
ca. 120 g/Stück, rollend gefroren, 10 kg/VPE
kg
720160
Hähnchenfleischspieß gegart und gebräunt
ca. 100 g/Stück, einzelgefroren 4x2,5kgKrt.
kg
720250
Gänsebrust sous-vide gegart
ca. 900 g/Stück, TK
kg
720452
Ente entbeint und gebraten
aus China, 575-685 g/Stück,
mit Haut, halbiert, vakuumiert, TK
kg
720453
Entenkeulen-Confit (Confit de canard)
mit Haut und Knochen, schonend gegart,
ca. 250 g/Stück, paarweise vakuumiert
kg
720555
Gänsekeule sous-vide gegart
ca. 450 g/Stück, einzelgefroren, 10 St/VPE
kg
Rind
Kalb
Schwein
Lamm
Wild
Federwild
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