WILD

Wildfleisch gilt als eines der wenigen naturbelassenen Lebensmittel. Die ständige Bewegung und das Äsen von frischen Gräsern und Kräutern sind ursächlich für das dunkelrote Muskelfleisch mit seinen feinen Fasern. Es ist fett- und cholesterinarm, eiweißreich und gut bekömmlich. Hirsch, Reh, Wildschwein und Hase können wir aus den regionalen Revieren der Lüneburger Heide beziehen. Während der Jagdzeit bieten wir Ihnen die Edelteile frisch an, in der Schonzeit müssen wir auf tiefgekühlte Ware zurückgreifen. Auf diese Weise ist das Angebot ganzjährig gesichert.

 

A/ Hirsch aus Deutschland
600011
Hirschfilet DEU
Lüneburger Heide, ca. 800 g/VPE, vakuumiert, TK
in den Warenkorb
600110
Hirschrücken mit Knochen DEU
Lüneburger Heide, ca. 7500 g/Stück, TK
in den Warenkorb
600111
Hirschrücken ohne Knochen DEU
Lüneburger Heide, 1000-3000 g/Stück,
einzeln vakuumiert, TK
in den Warenkorb
600112
Hirschkalbsrücken schier DEU
ohne Knochen, ca. 1 kg/Stück, vakuumiert, TK
in den Warenkorb
600117
Hirschracks mit Knochen DEU
Lüneburger Heide, 2-4 kg/VPE, TK
in den Warenkorb
600118
Hirschrücken-Kotelett DEU
Lüneburger Heide, Doppelkotelett, portioniert,
vakuumiert, einzelgefroren
in den Warenkorb
600120
Hirschkeule mit Röhre DEU
Lüneburger Heide, vakuumiert, TK
in den Warenkorb
600122
Hirschkeule 4-er-Schnitt DEU
Lüneburger Heide, einzeln vakuumiert,
ca. 10 kg/VPE, TK
in den Warenkorb
600127
Hirschoberschale DEU
Lüneburger Heide, ca. 2 kg/Stück, vakuumiert, TK
in den Warenkorb
600141
Hirsch-Edelgulasch DEU
Lüneburger Heide, vakuumiert, ca. 2500 g/VPE, TK
in den Warenkorb
600142
Hirschgulasch Standard DEU
aus der Lüneburger Heide, nur Wadenfleisch,
vakuumiert, ca. 2500 g/VPE, TK
in den Warenkorb
720060
Rotwild-Bäckchen DEU
Lüneburger Heide, vakuumiert, TK
in den Warenkorb
B/ Hirsch aus Polen und Neuseeland
600152
Hirschbries NZL
vakuumiert, ca. 1 kg/VPE, TK
in den Warenkorb
600853
Hirschleber NZL
vakuumiert, ca. 1 kg/VPE, TK
in den Warenkorb
C/ Damwild aus Deutschland
600116
Damwildrücken mit Knochen DEU
Lüneburger Heide, ca. 3 kg/Stück, vakuumiert, TK
in den Warenkorb
600126
Damwild-Kalbskeule mit Röhre DEU
Lüneburger Heide, 1,5-3 kg/Stück, vaku, TK
in den Warenkorb
600143
Damwildkeule mit Röhre DEU
3-8 kg/Stück, einzeln vakuumiert, TK
in den Warenkorb
D/ Reh aus Deutschland
600201
Rehfilet DEU
Lüneburger Heide, 60-110 g/Stück,ca. 0,35 kg VPE
in den Warenkorb
600210
Rehrücken mit Knochen DEU
Lüneburger Heide, ca. 1700 g/Stück, vakuumiert, TK
in den Warenkorb
600211
Rehrücken ohne Knochen DEU
Lüneburger Heide, vakuumiert, TK
in den Warenkorb
600218
Rehrücken-Kotelett DEU
Lüneburger Heide, Doppelkotelett, portioniert,
vakuumiert, einzelgefroren
in den Warenkorb
600220
Rehkeule mit Röhrenknochen DEU
Lüneburger Heide, ohne Schloss und Haxe,
ca. 2 kg/Stück, vakuumiert, TK
in den Warenkorb
600221
Rehkeule ohne Knochen DEU
Lüneburger Heide, ca. 1200 g/Stück, vakuumiert, TK
in den Warenkorb
600240
Rehgulasch DEU
Lüneburger Heide, vakuumiert, TK
in den Warenkorb
600253
Rehschulter/-blatt mit Knochen DEU
Lüneburger Heide, ca. 1 kg/Stück, vakuumiert, TK
in den Warenkorb
600255
Reh-Edelgulasch DEU
Lüneburger Heide, ca. 2500 g/VPE, vakuumiert, TK
in den Warenkorb
600256
Rehnacken ohne Knochen DEU
Lüneburger Heide, ca. 400 g/Stück, vakuumiert, TK
in den Warenkorb
600852
Rehleber DEU
Lüneburger Heide, vakuumiert, TK
in den Warenkorb
650210
Rehrücken mit Knochen DEU
ca. 1700 g/Stück, einzeln vakuumiert
in den Warenkorb
650220
Rehkeule mit Röhrenknochen DEU
ohne Schloss und Haxe, ca. 2 kg/Stück,
einzeln vakuumiert, frisch
in den Warenkorb
E/ Wildschwein und Frischling aus Deutschland
600140
Wildschwein-Edelgulasch DEU
Lüneburger Heide, ca. 2500 g/VPE, vakuumiert
in den Warenkorb
600302
Wildschweinfilet ohne Kette DEU
Lüneburger Heide, ca. 1 kg/VPE, vakuumiert, TK
in den Warenkorb
600310
Wildschweinrücken mit Knochen DEU
Lüneburger Heide, ca. 5 kg/Stück, vakuumiert, TK
in den Warenkorb
600311
Wildschweinrücken ohne Knochen DEU
Lüneburger Heide, ca. 1,5 kg/Stück, vakuumiert, TK
in den Warenkorb
600313
Wildschweinnacken ohne Knochen DEU
Lüneburger Heide, ca.1 kg/Stück, vakuumiert, TK
in den Warenkorb
600314
Frischlingskrone mit Knochen DEU
Lüneburger Heide, 7-12 Rippen, ca. 1 kg/Stück, TK
in den Warenkorb
600315
Frischlingsrücken mit Knochen DEU
Lüneburger Heide, ca. 2 kg/Stück, vakuumiert, TK
in den Warenkorb
600316
Frischlingsrücken ohne Knochen DEU
Lüneburger Heide, ca. 500 g/Stück, vakuumiert, TK
in den Warenkorb
600318
Wildschwein Tomahawk Steak DEU
Lüneburger Heide, mit Rippenknochen,
ca. 120 g/Stück, vakuumiert, 6 St/VPE, TK
in den Warenkorb
600319
Wildschweinrücken-Kotelett DEU
Lüneburger Heide, Doppelkotelett, portioniert,
vakuumiert, einzelgefroren
in den Warenkorb
600321
Wildschweinkeule ohne Knochen DEU
Lüneburger Heide, ca. 5 kg/Stück, vakuumiert, TK
in den Warenkorb
600322
Wildschweinbauch DEU
Lüneburger Heide, vakuumiert, TK
in den Warenkorb
600325
Frischlingskeule mit Knochen DEU
Lüneburger Heide, ca. 2,5 kg/Stück, vakuumiert, TK
in den Warenkorb
600333
Wildschwein-Oberschale o/Deckel DEU
Lüneburger Heide, einzeln vakuumiert, TK
in den Warenkorb
600351
Wildschweinrücken ohne Knochen DEU
Lüneburger Heide, ca. 1500 g/Stück, vakuumiert
in den Warenkorb
600352
Wildschweinblatt/-schulter mit Knochen DEU
Lüneburger Heide, Schaufelbraten, vakuumiert, TK
in den Warenkorb
600354
Wildschwein-Bäckchen DEU
aus der Lüneburger Heide, 40-80 g/Stück,
vakuumiert, ca. 1 kg/VPE, TK
in den Warenkorb
F/ Elch und Rentier aus Nordeuropa
600811
Elchrücken schier (o/Knochen)
aus Litauen, ca. 5 kg/Stück, vakuumiert, TK
in den Warenkorb
600821
Elchkeule ohne Knochen, 4-er-Schnitt LIT
aus Litauen, ca. 15 kg/VPE, vakuumiert, TK
in den Warenkorb
600921
Rentierkeule o/Knochen, 4-er-Schnitt SWE
aus Schweden, ca. 2 kg/VPE, vakuumiert, TK
in den Warenkorb
G/ Bison aus Kanada
100680
Bison-Steakhüfte CAN
ohne Deckel, ca. 2 kg/Stück, Kartonware
in den Warenkorb
100681
Bison-Roastbeef CAN
ca. 3,5 kg/Stück, Kartonware
in den Warenkorb
100682
Bison-Oberschale CAN
ohne Deckel, ca. 5 kg/Stück, Kartonware
in den Warenkorb
100684
Bison-Entrecote/-Rib-Eye CAN
Kartonware
in den Warenkorb
100685
Bison-Filet CAN
ohne Kette, ca. 2 kg/Stück, Kartonware
in den Warenkorb
100687
Bison-Schulter schier CAN
ca. 5 kg/Stück, einzeln vakuumiert, Kartonware
in den Warenkorb
H/ Hase und Kaninchen
600400
Kaninchen mit Kopf ITA
ca. 1600 g/Stück, auf Tray, TK
in den Warenkorb
600405
Kaninchenkeule mit Knochen ITA
vakuumiert, ca. 3 kg/VPE, TK
in den Warenkorb
600416
Kanichenrückenfilet
100+ g/Stück, auf Tray, 1 kg/VPE, TK
in den Warenkorb
610400
Kaninchenkeule ITA
mit Knochen, paarweise vakuumiert, TK
in den Warenkorb
610405
Kaninchenkeule CHI
mit Knochen, 275-325 g/Stück, 5 kg/VPE, TK
in den Warenkorb
610415
Hasenrücken mit Knochen DEU
Lüneburger Heide, ca. 700 g/Stück
- saisonal -
in den Warenkorb
610416
Hasenrückenfilet ohne Haut
aus Argentinien, 100+ g/Stück, 1 kg/VPE, TK
in den Warenkorb
610425
Hasenkeulen mit Knochen DEU
Lüneburger Heide, ca. 350 g/Stück,
paarweise vakuumiert, - saisonal -
in den Warenkorb
610853
Kaninchenleber
1 kg/VPE, TK
in den Warenkorb
650416
Hase ohne Kopf DEU
Lüneburger Heide, ohne Fell, ca. 2 kg/Stück,
einzeln vakuumiert
in den Warenkorb
I/ Exotisches
600061
Känguruhüfte AUS
Rump, ca. 8 kg/VPE, TK
in den Warenkorb
600068
Kängurukeule ohne Knochen AUS
ca. 8 kg/VPE, TK
in den Warenkorb
600161
Känguru Striploinfilet AUS
ca. 200 g/Stück, ca. 5 kg/VPE, TK
in den Warenkorb
600659
Kamelgulasch AUS
2500 g/VPE, vakuumiert, TK
in den Warenkorb
600952
Krokodil Tailfilet
Südafrika, ca. 500 g/VPE, vakuumiert, TK
in den Warenkorb
600958
Krokodil-Edelgulasch
aus der Schulter geschnitten, 1 kg/VPE, TK
in den Warenkorb
J/ Straußenfleisch
700045
Straußen-Fanfilet gegart
aus Südafrika, ca. 200 g/Stück,
paarweise vakuumiert, 4800 g/VPE, TK
in den Warenkorb
700142
Straußen-Burger RSA
120 g/Stück, gewürzt und gegart,
einzelgefroren, 44 St/VPE (= 5280g)
in den Warenkorb
700143
Straußen-Roastbraten vorgegrillt
ca. 500 g/Stück, 10 St/VPE, TK
in den Warenkorb
K/ Wild vorbereitet
560098
Wildgulasch nach Jägerart
mit Pilzen, servierfertig, 5 kg/VPE, TK
in den Warenkorb
600014
Hirschschinken geräuchert DEU
ohne Knochen, ca. 1 kg/Stück, einzeln vakuumiert
in den Warenkorb
600382
Pulled Deer in Soße, servierfertig
aus dem Nacken, fertig gewürzt,
vakuumiert, 1500 g/VPE, TK
in den Warenkorb
600855
Wildknochen gesägt DEU
ca. 8 kg/VPE, TK
Fleischknochen
in den Warenkorb
610757
Wildbratwurst DEU
ca. 100 g/Stück, vakuumiert, 5 St/VPE
in den Warenkorb
610758
Wild-Currywurst DEU
ca. 125 g/Stück, im Schäldarm, 4 St/VPE
in den Warenkorb
610761
Wildbratwurst DEU
ca. 160 g/Stück, vaku, 5 St/VPE
in den Warenkorb
610763
Wild-Minibratwurst DEU
im Saitling, ca. 25 g/Stück, vakuumiert
in den Warenkorb
720063
Hirschroulade gefüllt, roh
ca. 200 g/Stück, einzelgefroren, 30 St/VPE
- saisonal -
in den Warenkorb
Rind
Kalb
Schwein
Lamm
Wild
Federwild
Geflügel
Convenience mit Geflügel
Convenience und Beilagen
Convenience maritim
Sortiment
Pasteten und Terrinen
Wurst, Schinken
Feinkost
Fisch
Räucherfisch
Meeresfrüchte
Frühstück
Antipasti
Frucht und Dessert
Käsespezialitäten
Sortiment