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Wild

Wildfleisch gilt als eines der wenigen naturbelassenen Lebensmittel. Die ständige Bewegung und das Äsen von frischen Gräsern und Kräutern sind ursächlich für das dunkelrote Muskelfleisch mit seinen feinen Fasern. Es ist fett- und cholesterinarm, eiweißreich und gut bekömmlich. Hirsch, Reh, Wildschwein und Hase können wir aus den regionalen Revieren der Lüneburger Heide beziehen. Während der Jagdzeit bieten wir Ihnen die Edelteile frisch an, in der Schonzeit müssen wir auf tiefgekühlte Ware zurückgreifen. Auf diese Weise ist das Angebot ganzjährig gesichert.

Hirsch aus Deutschland
600141
Hirsch-Edelgulasch DEU
VPE: 2,5 KG
Lüneburger Heide, ca. 2500 g/VPE,
vakuumiert, TK
-
0
+
600381
Hirsch-Verarbeitungsfleisch DEU
VPE: 1 KG
vakuumiert, TK
-
0
+
600011
Hirschfilet DEU
VPE: 0,8 KG
Lüneburger Heide, ca. 800 g/VPE, vakuumiert, TK
-
0
+
600142
Hirschgulasch Standard DEU
VPE: 1 KG
aus der Lüneburger Heide, nur Wadenfleisch,
vakuumiert, ca. 2500 g/VPE, TK
-
0
+
600923
Hirschhack DEU
VPE: 1 KG
100% Hirschfleisch, ca. 1 kg/VPE, TK
-
0
+
600122
Hirschkeule 4-er-Schnitt DEU
VPE: 10 KG
Lüneburger Heide, jeweils einzeln vakuumiert,
ca. 10 kg/VPE, TK
-
0
+
600853
Hirschleber DEU
VPE: 1 KG
Lüneburger Heide, vakuumiert, TK
-
0
+
600111
Hirschrücken ohne Knochen DEU
VPE: 2 KG
Lüneburger Heide, 1-3 kg/Stück,
einzeln vakuumiert, TK
-
0
+
600115
Junghirschrücken m/Knochen DEU
VPE: 4 KG
Lüneburger Heide, ca. 4 kg/Stück, TK
-
0
+
720060
Rotwild-Bäckchen DEU
VPE: 1 KG
Lüneburger Heide, vakuumiert, TK
-
0
+
Hirsch aus Polen und Neuseeland
600127
Hirsch-Oberschale DEU
VPE: 2 KG
ca. 2 kg/Stück, vakuumiert, TK
-
0
+
Reh aus Deutschland
600255
Reh-Edelgulasch DEU
VPE: 2,5 KG
Lüneburger Heide, vakuumiert, ca. 2500 g/VPE, TK
-
0
+
600258
Reh-Schaufelbraten DEU
VPE: 0,35 KG
aus der Schulter, mit Knochen,
ca. 350 g/Stück, einzeln vakuumiert
-
0
+
600383
Reh-Verarbeitungsfleisch DEU
VPE: 1 KG
Lüneburger Heide, vakuumiert, TK
-
0
+
600240
Rehgulasch DEU
VPE: 2,5 KG
Lüneburger Heide, vakuumiert, TK
-
0
+
600220
Rehkeule mit Röhrenknochen DEU
VPE: 2 KG
Lüneburger Heide, ohne Schloss und Haxe,
ca. 2 kg/Stück, einzeln vakuumiert, TK
-
0
+
600221
Rehkeule ohne Knochen DEU
VPE: 1,2 KG
Lüneburger Heide, ca. 1200 g/Stück, ohne Wade,
einzeln vakuumiert, TK
-
0
+
600256
Rehnacken ohne Knochen DEU
VPE: 1 KG
Lüneburger Heide, ca. 400 g/Stück,
einzeln vakuumiert, TK
-
0
+
600210
Rehrücken mit Knochen DEU
VPE: 1,7 KG
Lüneburger Heide, ca. 1700 g/Stück,
einzeln vakuumiert, TK
-
0
+
600211
Rehrücken ohne Knochen DEU
VPE: 1 KG
Lüneburger Heide, vakuumiert, TK
-
0
+
600253
Rehschulter/-blatt mit Knochen DEU
VPE: 1 KG
ca. 1 kg/Stück, vakuumiert, TK
-
0
+
600254
Rehschulter/-blatt ohne Knochen DEU
VPE: 1 KG
Lüneburger Heide, vakuumiert, TK
-
0
+
Wildschwein und Frischling aus Deutschland
600325
Frischlingskeule mit Knochen DEU
VPE: 2,5 KG
Lüneburger Heide, ca. 2500 g/Stück,
einzeln vakuumiert, TK
-
0
+
650325
Frischlingskeule mit Knochen DEU
VPE: 2,5 KG
Lüneburger Heide, ca. 2500 g/Stück, vakuumiert
-
0
+
600316
Frischlingsrücken ohne Knochen DEU
VPE: 0,5 KG
Lüneburger Heide, ca. 500 g/Stück,
einzeln vakuumiert, TK
-
0
+
600350
Wildschwein Spare-Ribs DEU
VPE: 1 KG
aus der Lüneburger Heide, vakuumiert, TK
-
0
+
600318
Wildschwein Tomahawk Steak DEU
VPE: 0,72 KG
Lüneburger Heide, mit Rippenknochen,
ca. 120 g/Stück, vakuumiert, 6 St/VPE, TK
-
0
+
600354
Wildschwein-Bäckchen DEU
VPE: 1 KG
aus der Lüneburger Heide, 40-80 g/Stück,
vakuumiert, ca. 1 kg/VPE, TK
-
0
+
600140
Wildschwein-Edelgulasch DEU
VPE: 2,5 KG
Lüneburger Heide, ca. 2500 g/VPE, vakuumiert, TK
-
0
+
600352
Wildschweinblatt/-schulter mit Knochen DEU
VPE: 0 KG
Lüneburger Heide, Schaufelbraten,
einzeln vakuumiert, TK
-
0
+
600353
Wildschweinblatt/-schulter ohne Knochen DEU
VPE: 0 KG
Lüneburger Heide, ca. 3 kg/Stück, vakuumiert, TK
-
0
+
600302
Wildschweinfilet ohne Kette EU
VPE: 1 KG
ca. 1 kg/VPE, vakuumiert, TK
-
0
+
600356
Wildschweinhack DEU
VPE: 1 KG
Lüneburger Heide, ca. 1 kg/VPE, TK
-
0
+
600320
Wildschweinkeule mit Knochen DEU
VPE: 6,5 KG
Lüneburger Heide, ca. 6,5 kg/Stück, vakuumiert, TK
-
0
+
600321
Wildschweinkeule ohne Knochen DEU
VPE: 5 KG
Lüneburger Heide, ca. 5 kg/Stück, vakuumiert, TK
-
0
+
600854
Wildschweinleber DEU
VPE: 1 KG
Lüneburger Heide, vakuumiert, TK
-
0
+
600313
Wildschweinnacken ohne Knochen DEU
VPE: 1 KG
Lüneburger Heide, ca.1 kg/Stück, vakuumiert, TK
-
0
+
600311
Wildschweinrücken ohne Knochen DEU
VPE: 1,5 KG
Lüneburger Heide, ca. 1,5 kg/Stück,
einzeln vakuumiert, TK
-
0
+
Bison aus Kanada
100684
Bison-Entrecote/-Rib-Eye CAN
VPE: 5 KG
ca. 5 kg/Stück, vakuumiert, frisch
-
0
+
100685
Bison-Filet CAN
VPE: 2 KG
ohne Kette, ca. 2 kg/Stück, Kartonware
-
0
+
800107
Bison-Griller
VPE: 0,9 KG
120 g/Stück, mit 15% Bisonfleisch, 10 St/VPE
-
0
+
100681
Bison-Roastbeef CAN
VPE: 3,5 KG
ca. 3,5 kg/Stück, Kartonware
-
0
+
100687
Bison-Schulter schier CAN
VPE: 5 KG
ca. 5 kg/Stück, einzeln vakuumiert, Kartonware
-
0
+
100680
Bison-Steakhüfte CAN
VPE: 2 KG
ohne Deckel, ca. 2 kg/Stück, Kartonware
-
0
+
100688
Bisonburger
VPE: 3,6 KG
180 g/Stück, einzelgefroren,
20 St/VPE (= 3,6 kg)
-
0
+
Hase und Kaninchen
610425
Hasenkeulen mit Knochen DEU
VPE: 0,7 KG
Lüneburger Heide, ca. 350 g/Stück,
paarweise vakuumiert, TK
-
0
+
610415
Hasenrücken mit Knochen DEU
VPE: 0,7 KG
Lüneburger Heide, ca. 700 g/Stück
- saisonal -
-
0
+
610405
Kaninchenkeule mit Knochen
VPE: 5 KG
aus China, 225-275 g/Stück, 5 kg/VPE, TK
-
0
+
600416
Kaninchenrückenfilet
VPE: 1 KG
100+ g/Stück, auf Tray, 1 kg/VPE, TK
-
0
+
Exotisches
600164
Känguru-Loinfilet AUS
VPE: 1 KG
vakuumiert, TK
-
0
+
600161
Känguru-Striploinfilet AUS
VPE: 5 KG
ca. 200 g/Stück, ca. 5 kg/VPE, TK
-
0
+
Straußenfleisch
700142
Straußen-Burger
VPE: 6,48 KG
180 g/Stück, gewürzt und gegart,
einzelgefroren, 36 St/VPE (= 6480g)
-
0
+
700045
Straußen-Fanfilet gegart
VPE: 4,8 KG
aus Südafrika, ca. 200 g/Stück,
paarweise vakuumiert, 4800 g/VPE, TK
-
0
+
700243
Straußensteak gegart
VPE: 7,5 KG
200 g/Stück, einzeln vakuumiert, 10 kg/VPE
-
0
+
Wild vorbereitet
800107
Bison-Griller
VPE: 0,9 KG
120 g/Stück, mit 15% Bisonfleisch, 10 St/VPE
-
0
+
100688
Bisonburger
VPE: 3,6 KG
180 g/Stück, einzelgefroren,
20 St/VPE (= 3,6 kg)
-
0
+
560098
Hirschgulasch nach Jägerart
VPE: 5 KG
mit Champignons, servierfertig, 5 kg/VPE, TK
(Fleischanteil 57%, Pilze 14%)
-
0
+
600014
Hirschschinken geräuchert DEU
VPE: 0,6 KG
ohne Knochen, ca. 1 kg/Stück, vakuumiert
-
0
+
610765
Wild-Currywurst DEU
VPE: 0,64 KG
160 g/Stück, im Schäldarm,
vakuumiert, 4 St/VPE
-
0
+
610757
Wildbratwurst DEU
VPE: 0,5 KG
ca. 100 g/Stück, vakuumiert, 5 St/VPE
-
0
+
610761
Wildbratwurst DEU
VPE: 0,8 KG
ca. 160 g/Stück, vakuumiert, 5 St/VPE
-
0
+
600855
Wildknochen gesägt DEU
VPE: 8 KG
ca. 8 kg/VPE, TK
Fleischknochen
-
0
+
700144
Wildsalami DEU
VPE: 0,35 KG
ca. 350 g/Stück, Lüneburger Heide
-
0
+
600018
Wildschweinschinken geschnitten DEU
VPE: 0,22 KG
geräuchert, vakuumiert, ca. 220 g/VPE
-
0
+

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