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Wild

Wildfleisch gilt als eines der wenigen naturbelassenen Lebensmittel. Die ständige Bewegung und das Äsen von frischen Gräsern und Kräutern sind ursächlich für das dunkelrote Muskelfleisch mit seiner feinen Faserung. Es ist fett- und cholesterinarm, eiweißreich und gut bekömmlich. Hirsch, Reh, Wildschwein und Hase können wir aus den regionalen Revieren der Lüneburger Heide beziehen. Während der Jagdzeit bieten wir Ihnen die Edelteile frisch an, in der Schonzeit müssen wir auf tiefgekühlte Ware zurückgreifen. Auf diese Weise ist das Angebot ganzjährig gesichert.

Hirsch aus Deutschland
600141
Hirsch-Edelgulasch DEU
VPE: 2,5 KG
Lüneburger Heide, vakuumiert,
ca. 2500 g/VPE, TK
-
0
+
600127
Hirsch-Oberschale DEU
VPE: 2 KG
Lüneburger Heide, ca. 2 kg/Stück,
einzeln vakuumiert, TK
-
0
+
600142
Hirschgulasch Standard DEU
VPE: 2,5 KG
aus der Lüneburger Heide, nur Wadenfleisch,
vakuumiert, ca. 2500 g/VPE, TK
-
0
+
600923
Hirschhack DEU
VPE: 1 KG
100% Hirschfleisch, ca. 1 kg/VPE, TK
-
0
+
600122
Hirschkeule 4-er-Schnitt DEU
VPE: 10 KG
Lüneburger Heide, jeweils einzeln vakuumiert,
ca. 10 kg/VPE, TK
-
0
+
600853
Hirschleber DEU
VPE: 1 KG
Lüneburger Heide, vakuumiert, TK
-
0
+
600110
HIRSCHRÜCKEN MIT KNOCHEN DEU
VPE: 7,5 KG
Lüneburger Heide, ca. 7500 g/Stück, TK
-
0
+
600111
Hirschrücken ohne Knochen DEU
VPE: 2 KG
Lüneburger Heide, 1-3 kg/Stück,
einzeln vakuumiert, TK
-
0
+
720060
Rotwild-Bäckchen DEU
VPE: 1 KG
Lüneburger Heide, 20-50 g/Stück,
vakuumiert, ca. 1 kg/VPE, TK
-
0
+
Damwild aus Deutschland
600128
Damwildrücken schier DEU
VPE: 2 KG
Lüneburger Heide, ohne Knochen,
1-3 kg/Stück, einzeln vakuumiert, TK
-
0
+
Reh aus Deutschland
600255
Reh-Edelgulasch DEU
VPE: 2,5 KG
Lüneburger Heide, vakuumiert, ca. 2500 g/VPE, TK
-
0
+
600258
Reh-Schaufelbraten DEU
VPE: 0,35 KG
Lüneburger Heide, aus der Schulter, mit Knochen,
ca. 350 g/Stück, einzeln vakuumiert, TK
-
0
+
600201
Rehfilet DEU
VPE: 0,35 KG
Lüneburger Heide, 60-110 g/Stück,
vakuumiert, ca. 350 g/VPE, TK
-
0
+
600240
Rehgulasch Standard DEU
VPE: 2,5 KG
Lüneburger Heide, ca. 2500 g/VPE, vakuumiert, TK
-
0
+
600252
Rehhaxe mit Knochen DEU
VPE: 1 KG
Lüneburger Heide, ca. 200 g/Stück,
vakuumiert, 5 St/VPE, TK
-
0
+
600220
Rehkeule mit Röhrenknochen DEU
VPE: 2 KG
Lüneburger Heide, ohne Schloss und Haxe,
ca. 2 kg/Stück, einzeln vakuumiert, TK
-
0
+
600221
Rehkeule ohne Knochen DEU
VPE: 1,2 KG
Lüneburger Heide, ohne Wade,
ca. 1200 g/Stück, einzeln vakuumiert, TK
-
0
+
600256
Rehnacken ohne Knochen DEU
VPE: 1 KG
Lüneburger Heide, ca. 400 g/Stück,
einzeln vakuumiert, TK
-
0
+
600210
Rehrücken mit Knochen DEU
VPE: 1,7 KG
Lüneburger Heide, ca. 1700 g/Stück,
einzeln vakuumiert, TK
-
0
+
600211
Rehrücken ohne Knochen DEU
VPE: 1 KG
Lüneburger Heide, vakuumiert, TK
-
0
+
600253
Rehschulter/-blatt mit Knochen DEU
VPE: 1 KG
Lüneburger Heide, ca. 1 kg/Stück, vakuumiert, TK
-
0
+
600254
Rehschulter/-blatt ohne Knochen DEU
VPE: 1 KG
Lüneburger Heide, vakuumiert, TK
-
0
+
Wildschwein und Frischling aus Deutschland
600325
Frischlingskeule mit Knochen DEU
VPE: 2,5 KG
Lüneburger Heide, ca. 2500 g/Stück,
einzeln vakuumiert, TK
-
0
+
600316
Frischlingsrücken ohne Knochen DEU
VPE: 0,5 KG
Lüneburger Heide, ca. 500 g/Stück,
einzeln vakuumiert, TK
-
0
+
600350
WILDSCHWEIN SPARERIBS DEU
VPE: 1 KG
Lüneburger Heide, vakuumiert, TK
-
0
+
600318
Wildschwein Tomahawk-Steak DEU
VPE: 0,72 KG
Lüneburger Heide, mit Rippenknochen,
ca. 120 g/Stück, vakuumiert, 6 St/VPE, TK
-
0
+
600354
Wildschwein-Bäckchen DEU
VPE: 1 KG
Lüneburger Heide, 40-80 g/Stück,
vakuumiert, ca. 1 kg/VPE, TK
-
0
+
600140
Wildschwein-Edelgulasch DEU
VPE: 2,5 KG
Lüneburger Heide, ca. 2500 g/VPE, vakuumiert, TK
-
0
+
600353
Wildschweinblatt/-schulter ohne Knochen DEU
VPE: 3 KG
Lüneburger Heide, ca. 3 kg/Stück, vakuumiert, TK
-
0
+
600302
Wildschweinfilet ohne Kette DEU
VPE: 1 KG
Lüneburger Heide, ca. 1 kg/VPE, vakuumiert, TK
-
0
+
600356
Wildschweinhack DEU
VPE: 1 KG
Lüneburger Heide, ca. 1 kg/VPE, TK
-
0
+
600321
Wildschweinkeule ohne Knochen DEU
VPE: 5 KG
Lüneburger Heide, ca. 5 kg/Stück, vakuumiert, TK
-
0
+
600854
Wildschweinleber DEU
VPE: 1 KG
Lüneburger Heide, vakuumiert, ca. 1 kg/VPE, TK
-
0
+
600313
Wildschweinnacken ohne Knochen DEU
VPE: 1 KG
Lüneburger Heide, ca.1 kg/Stück, vakuumiert, TK
-
0
+
600311
Wildschweinrücken ohne Knochen DEU
VPE: 1,5 KG
Lüneburger Heide, ca. 1,5 kg/Stück,
einzeln vakuumiert, TK
-
0
+
Bison aus Kanada
100688
Bison-Burger CAN
VPE: 4,32 KG
180 g/Stück, einzelgefroren,
30 St/VPE (= 5400g)
-
0
+
100684
Bison-Entrecote/-Rib-Eye CAN
VPE: 5 KG
ca. 5 kg/Stück, vakuumiert, frisch
-
0
+
100685
Bison-Filet CAN
VPE: 2 KG
mit Kette, ca. 2 kg/Stück, Kartonware
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0
+
800107
Bison-Griller
VPE: 1,2 KG
120 g/Stück, mit 15% Bisonfleisch, 10 St/VPE
-
0
+
100681
Bison-Roastbeef CAN
VPE: 3,5 KG
ca. 3,5 kg/Stück, Kartonware
-
0
+
100687
Bison-Schulter schier CAN
VPE: 5 KG
ca. 5 kg/Stück, einzeln vakuumiert, Kartonware
-
0
+
100680
Bison-Steakhüfte CAN
VPE: 2 KG
ohne Deckel, ca. 2 kg/Stück, Kartonware
-
0
+
Hase und Kaninchen
610425
Hasenkeulen mit Knochen DEU
VPE: 0,7 KG
Lüneburger Heide, ca. 350 g/Stück,
paarweise vakuumiert, TK
-
0
+
610415
Hasenrücken mit Knochen DEU
VPE: 0,7 KG
Lüneburger Heide, ca. 700 g/Stück,
einzeln vakuumiert, TK
-
0
+
600416
Kaninchenrückenfilet
VPE: 1 KG
aus China, 100+ g/Stück,
auf Tray, 1 kg/VPE, TK
-
0
+
Straußenfleisch aus Südafrika
700142
Straußen-Burger gegart
VPE: 6,48 KG
aus Südafrika, ca. 180 g/Stück, gewürzt,
einzelgefroren, 36 St/VPE (= 6480g)
-
0
+
700045
Straußen-Fanfilet gegart
VPE: 4,8 KG
aus Südafrika, ca. 200 g/Stück,
paarweise vakuumiert, 4800 g/VPE, TK
-
0
+
Exotisches
600164
Känguru-Loinfilet AUS
VPE: 1 KG
vakuumiert, ca. 1 kg/VPE, TK
-
0
+
Wild vorbereitet
100688
Bison-Burger CAN
VPE: 4,32 KG
180 g/Stück, einzelgefroren,
30 St/VPE (= 5400g)
-
0
+
800107
Bison-Griller
VPE: 1,2 KG
120 g/Stück, mit 15% Bisonfleisch, 10 St/VPE
-
0
+
560098
Hirschgulasch nach Jägerart
VPE: 5 KG
mit Champignons, servierfertig, 5 kg/VPE, TK
(Fleischanteil 57%, Pilze 14%)
-
0
+
600014
Hirschschinken geräuchert DEU
VPE: 1 KG
ohne Knochen, ca. 1 kg/Stück, vakuumiert
-
0
+
610765
Wild-Currywurst DEU
VPE: 0,64 KG
Lüneburger Heide, 160 g/Stück, im Schäldarm,
vakuumiert, 4 St/VPE, TK
-
0
+
610757
Wildbratwurst DEU
VPE: 0,5 KG
Lüneburger Heide, ca. 100 g/Stück,
vakuumiert, 5 St/VPE
-
0
+
610761
Wildbratwurst DEU
VPE: 0,8 KG
Lüneburger Heide, ca. 160 g/Stück,
vakuumiert, 5 St/VPE
-
0
+
600855
Wildknochen gesägt DEU
VPE: 8 KG
Lüneburger Heide, Fleischknochen, ca. 8 kg/VPE, TK
-
0
+
700144
Wildsalami DEU
VPE: 0,35 KG
Lüneburger Heide, ca. 350 g/Stück
-
0
+
600013
Wildschweinschinken geräuchert DEU
VPE: 1 KG
Lüneburger Heide, ohne Knochen,
ca. 1 kg/Stück, einzeln vakuumiert
-
0
+
600018
Wildschweinschinken geschnitten DEU
VPE: 0,22 KG
geräuchert, vakuumiert, ca. 220 g/VPE
-
0
+

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